Guten tag mich würde es wunder nehmen ob ihr Eiklar im tetrapack in der migros kaufen oder sehen wollen würdet. Frage für ein Schul Projekt. Grüsse Rian
Guten tag mich würde es wunder nehmen ob ihr Eiklar im tetrapack in der migros kaufen oder sehen wollen würdet. Frage für ein Schul Projekt. Grüsse Rian
Also ich habe einige Rezepte, wo ich mehr Eigelb brauche und Eiklar “über“ ist.
Manchmal ändere ich das ab, weniger Flüssigkeit dafür doch mit Eiklar. Aber manchml ist es echt “über“. Ja und so geht es den Produzenten auch, das Eiklar wird dann als “Abfall“ verkauft.
Beim jetzigen Proteinhyp ist das doch kein Problem. Das verkauft sich sicher.
Maccarons, Merengue benötigen Eiklar... Fafür zB? Wer viel Backt und Zuckerguss braucht?
Es gibt sogar im Web Rezepte mit mehr Eiklar (mehr wie Eigelb).
Ich meine meistens kann man Eigelb und auch Eiweiss gebrauchen. Also “ normaler Weise“ brauch ich das Eiklar auch nicht. Ganze Eier sind ok, reichen mir aus.