Fingerauberginen

Hallo Maierjoachim, besten Dank für deine Nachricht. Es handelt sich hierbei um ein regionales Produkt. Kannst du uns daher noch deine Einkaufsregion angeben? Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team

Natürlich gerne. Schaffhausen ist meine Einkaufsregion. Habe diese auberginen letztes Jahr gekauft und nichts zur sorte auf dem Etikett gefunden.

Hallo Maierjoachim, ursprünglich stammt die auch Eierfrucht genannte Orientalin aus Indien, heute wird sie aber weltweit angebaut. Zum Rohessen ist sie nicht geeignet. Grilliert und kräftig gewürzt, etwa mit Knoblauch, Curry und Pfeffer, munden Auberginen jedoch vorzüglich. Die Fingerauberginen sind länger und dünner als herkömmliche Auberginen. Sie eignen sich hervorragend für asiatische Gerichte. Die Fingerauberginen werden unteranderem in Spanien, Italien und auch in der Schweiz (Treibhaus) angebaut. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team