Délice Halbfettmargarine

Hallo wtell, danke für deinen Hinweis und die Fotos. Es tut uns leid, dass du eine Wasseransammlung feststelltest.

Wir führten Tests durch und simulierten Temperaturschwankungen. Das leichte «Schwitzen» konnten wir, nach mehrmaligem Gebrauch der Margarine, reproduzieren. Das heisst, die Emulsion ist nicht stabil genug und dabei tendiert das Wasser zu «schwitzen». Grundsätzlich handelt es sich hierbei nur um eine leichte strukturelle Veränderung, welche vor allem optisch sichtbar ist. Auf die Genussfähigkeit des Produktes hat es jedoch keinerlei Einfluss – der Konsum ist absolut unbedenklich. Natürliche Schwankungen bei den eingesetzten Rohstoffen oder eine Lagerung in einem falsch eingestellten Kühlschrank (zu warm oder zu kalt) können zu diesem Phänomen führen. Wir empfehlen, die Halbfettmargarine gekühlt bei max. +5 °C aufzubewahren. Die betroffene Abteilung wird temporär die kommenden Produktionschargen mit zusätzlichen Laboranalysen begleiten sowie gegebenenfalls Massnahmen einleiten. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team

Hallo elsauerin1952, danke für deinen Hinweis. Wir nahmen die Abklärungen zu diesem Produkt vor. Unser Lieferant prüfte die Artikel aus der gleichen Herstellung. Dabei konnte er ebenfalls einen leichten Wasseraustritt ausmachen. Aufgrund dieses Ergebnisses führten die Verantwortlichen weitere Tests durch. Unter anderem simulierten sie Temperaturschwankungen. Das leichte «Schwitzen» konnten sie, nach mehrmaligem Gebrauch der Margarine, reproduzieren. Das heisst, die Emulsion ist nicht stabil genug und dabei tendiert das Wasser zu «schwitzen». Grundsätzlich handelt es sich hierbei nur um eine leichte strukturelle Veränderung, welche vor allem optisch sichtbar ist. Auf die Genussfähigkeit des Produktes hat es jedoch keinerlei Einfluss – der Konsum ist absolut unbedenklich. Natürliche Schwankungen bei den eingesetzten Rohstoffen oder eine Lagerung in einem falsch eingestellten Kühlschrank (zu warm oder zu kalt) können zu diesem Phänomen führen. Wir empfehlen, die Halbfettmargarine gekühlt bei max. +5 °C aufzubewahren. Die betroffene Abteilung wird temporär die kommenden Produktionschargen mit zusätzlichen Laboranalysen begleiten sowie gegebenenfalls Massnahmen einleiten. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team

Danke für die Stellungnahme die mich weder überzeugt noch befriedigt. Ich werde in Zukunft ein Konkurrenzprodukt konsumieren.

Ich nehm sie für alles. Ich gefriere sie auch.

Hallo Lilli80, vielen Dank für deine Anfrage. Grundsätzlich kann die Délice Halbfettmargarine zum Backen verwenden. Allerdings müssen die Rezepte entsprechen angepasst werden, da sie nur 40 % Fett hat. Bei einem Rührkuchen-Rezept spielt das Fett keine grosse Rolle. Bei einem Mürbteig benötigt man das Fett allerdings für einen homogenen Teig. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team

Hallo Elfeli83, danke für deine Frage. Grundsätzlich kannst du die Délice Halbfettmargarine backen. Bitte beachte dabei, dass das Fettverhältnis nicht einer herkömmlichen Margarine (z.B. Sanissa) entspricht. Es kann daher leichte Auswirkungen auf das Backergebnis haben. Ein Cake und Rührkuchen lassen sich problemlos zubereiten. Beim Mürbeteig kann es unter Umstände Schwierigkeiten geben. Aufgrund des höheren Wassergehaltes empfehlen wir dir, die Délice nicht einzufrieren. Dies, da die Gefahr besteht, dass sich die Margarine beim Auftauen «scheidet». Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team

Hallo Pandora2, danke für den Input. Wir haben diesen unserer Fachstelle zukommen lassen. Gerne empfehlen wir dir als Alternative folgende palmölfreie Margarinen: https://produkte.migros.ch/margarine-raps-aha und https://produkte.migros.ch/margarine-kokos-aha Herzliche Grüsse,

dein M-Infoline Team

Guten Morgen JZimmer
Nach Verfügbarabfrage in den Supermärkten: Glarus -Zentrum Glärnisch, Niederurnen und im angrenzenden Walenstadt.

https://produkte.migros.ch/delice-extra-light-aha#availability
Beste Grüsse
Frederica

Hallo JZimmer, danke für deine Frage. Die Margarine ist beispielsweise in der Filiale Zentrum Glärnisch, Näfels oder Niederurnen erhältlich. Du kannst die Verfügbarkeit unter https://produkte.migros.ch/delice-halbfettmargarine-204451900000 prüfen. Liebe Grüsse,

dein M-Infoline Team

@Infoline
Bitte korrekt lesen. JZimmer sucht nicht diese Margarine!
Gruss
Frederica

Oh bitte entschuldigt! @Frederica, danke für deinen Hinweis! Die Délice Extra Light aha! (Artikelnummer 2044.513) ist wie Frederica bereits schrieb in den Filialen Zentrum Glärnisch, Niederurnen und Walenstadt erhältlich. Liebe Grüsse,

dein M-Infoline Team