CoffeeB By Café Royal Lungo 9 Balls

Guten Morgen mipel2

Gemahlene und geröstete Kaffeebohnen sind glutenfrei. Enthält ja nur Röstkaffee.

Enthält ein Produkt glutenhaltige Zutaten, muss dies offen deklariert werden, unter Nennung der glutenhaltigen Getreide (Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste etc.) Dementsprechend: Zutatenliste beachten!
Auf Spuren durch mögliche Verschleppungen im Herstellungsprozess muss am Ende der Zutatenliste mit einem Kann-enthalten-Hinweis hingewiesen werden („Kann Gluten enthalten" oder „Kann Spuren von Gluten enthalten"). Gewürze sind per Definition frei von Gluten. Würzmischungen können Gluten enthalten, dies müsste dann aber deklariert werden (z. B. Würzmischung [mit Weizenstärke])

Beste Grüsse
Frederica

Hallo mipel2, ja, die CoffeeB-Produkte eigenen sich auch für Zöliakiebetroffene. Die schützende CoffeeB-Hülle ist pflanzenbasiert, Kernbestandteil der Hülle ist Alginat. Die Alginate werden aus Braunalgen gewonnen, es kommen keine glutenhaltige Rohstoffe zum Einsatz. Auf der Verpackung deklariert wird nur «Röstkaffee», obwohl der Kaffee noch umhüllt ist. Dies deshalb, weil die Hülle bei der Zubereitung bleibt, wie sie ist (analog einer Kapsel), es gehen keine Bestandteile der Hülle in den Kaffee über. Die Hülle zersetzt sich erst im Kompost. Herzliche Grüsse, dein M-Infoline Team

Perfekt - vielen Dank liebes Migros-Team