4 Fragen
Liebes M-Infoline Team
Vor einiger Zeit habe ich, wie öfters, Bonherba Bonbons zuckerfreien gekauft. Nun habe ich festgestellt, dass die Bonbons wieder weiss verfärbt sind.
Die Lagerung erfolgte dunkel und bei Zimmertemperatur. Geruch und Geschmack sind nicht beeinträchtigt.
Gerne würde ich erfahren, was der Grund ist.
Im Anhang finden sie ein Bild.
Freundliche Grüsse
atina_2
Hallo atina_2, danke für das Foto. Wir haben dazu Abklärungen getroffen. Das Produkt ist zuckerfrei und enthält als Inhaltstoff Maltit-Sirup. Dieser Rohstoff ist ein sogenannter Zuckeraustauschstoff und ist stark hygroskopisch. Das bedeutet, dass Feuchtigkeit sehr schnell aufgenommen wird. Durch diesen Vorgang kristallisiert die Oberfläche der Bonbons und es gibt diese weisse Verfärbung. Zuckerfeie Bonbons sind somit bekanntlich sehr anfällig für diese weissliche Verfärbung (im Vergleich zu zuckerhaltigen Bonbons). Zudem sind die Bonherba Kräuter ohne Zucker besonders dunkel und schon durch wenig Feuchtigkeit sehen diese sehr schnell matt aus (im Vergleich zu hellen Bonbons). Des Weiteren hat der Hersteller diese Charge im August produziert. Leider war es in diesem Zeitraum sehr warm und die Luftfeuchtigkeit sehr hoch, was die Produktionsbedingungen sehr erschwert hat. Produktionstechnisch hat der Hersteller jedoch alles unternommen, um die bestmögliche Qualität zu produzieren. Es handelt sich, wie du auch schreibst, nur um einen optischen Mangel. Die Bonbons kann man bedenkenlos konsumieren. dein M-Infoline Team
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Liebes M-Infoline Team
Die zuckerfreien Bonherba Kräuterbonbons sind sehr gut! Leider finde ich sie in meinen bevorzugten Filialen sei einigen Wochen nicht mehr. Weshalb ist das so und wann sind sie wieder verfügbar?
Zudem habe auch ich festgestellt, dass die Bonbons weiss werden. Weshalb?
Freundliche Grüsse, atina_2
Hallo atina_2, vielen Dank für deine Anfrage. Zuerst einmal freut es uns, dass die Bonbons dir lecker schmecken. Angesichts deiner Schilderung verstehen wir, weshalb du die Produkte nicht missen möchtest. Derzeit besteht ein Lieferunterbruch. Dies erklärt, warum du sie nicht findest. Wir rechnen damit, die Artikel in ca. 2 Woche wieder anbieten zu können, und bitten dich um deine Geduld – sie zahlt sich aus. Du erwähnst ebenfalls weisse Verfärbungen. Wann treten diese auf? Unmittelbar nach dem Öffnen? Falls doch noch eine Verpackung besitzt, bitten wir dich, uns das Mindesthaltbarkeitsdatum und die Chargennummer (eine Kombination aus Zahlen und Buchstaben) zukommen zu lassen. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
Liebes M-Infoline Team
Besten Dank für die rasche Antwort.
Zur Zeit habe ich keine Bonbons mehr. Sollte ich aber wieder einmal solche mit weisser Verfärbung haben, werde ich mich bei ihnen melden.
Freundliche Grüsse und ein schönes Wochenende, atina_2
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Grüezi hat es Ethanol drin zb. Bei Aromen oder sonst? Vielen Dank!
Hallo fatihoeztuerk, danke für deine Frage. Diese Bonbons enthalten Ethanol – der Ethanolgehalt liegt bei 0.15 %. Zudem verdampft der Alkohol beim Kochprozess grösstenteils. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Warum werden diese Bonbons in einer offenen Verpackung nach einigen Wochen weisslich? Geschmacklich merkt man nichts, aber mich würde die Ursache interessieren.
Hallo vim
Dass die zuckerfreien Bonherba Kräuterbonbons plötzlich weiss wurden, tut uns leid. Wir möchten der Ursache gerne nachgehen. Kannst du uns dafür bitte das Mindesthaltbarkeitsdatum und die Lotnummer deiner Packung angeben?
Danke für die Rückmeldung und liebe Grüsse,
Dein M-Infoline Team
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