Bio Vitalbrötchen

Die Migros hat sogar in einigen Silserkränzen Zucker drin. Dieser schmeckt dann süss!!!!!!!!!!!! Es ist einfach grauenhaft!
Auch das Dinkelbrot und das Dinkelbrötchen haben Zucker drin. Auch das Farmer-Dinkelbrot. Diese schmecken alle süss, was einfach nicht geht.......

Hallo aspillmann, vielen Dank für deinen Input. Im Normalfall enthalten die Rezepturen für unsere Brote keinen Zucker. Ein allfälliger Zuckerzusatz ist in der Zutatenliste aufgeführt. Beim Bio Steinofen Vitalbrötchen wird allerdings keiner zugefügt. Zucker wird aber einigen Teigen einerseits aus traditionellen Gründen und andererseits aus technologischen Gründen beigegeben: Als Hefenahrung verbessert er das Trieb- und Gärverhalten und er wirkt positiv auf die Krustenfärbung und Krustenrösche und den Geschmack aus. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team

Honig ist Zucker!
Und viele Migros Brote haben Zucker drin!

Hallo Twilight, untenstehend findest du die gewünschten Informationen.

Zutaten:
Weizenmehl */**, Wasser, Roggenmehl */** 4.5%, Leinsamen * 2.5%, Vollkornmehl aus Roggen */** 2%, Meersalz, Weizenschrot */**, Weizenprotein */**, Amaranth * 1%, Sesam * 1%, Roggenschrot */** 1%, Weizenkleie */**, Hefe **, getrockneter Sauerteig * (Roggen), Malzmehl aus Gerste */**, geröstetes Malzmehl aus Roggen *, Vollkornsauerteig * (Dinkel), geröstetes Roggenmehl *, Honig *.

* aus ausländischer Bio-Produktion / ** Aus Schweizer Bio-Produktion

Nährwerte 100 g :
Energiegehalt 1137 kJ (269 kcal)
Ballaststoffe 5 g
Gesamtfett / Fett 3 g
Gesamteiweiss / Proteine 10 g
Zuckerarten 2.5 g
gesättigte Fettsäuren < 0.5 g
Natrium 0.66 g
Kochsalz 1.7 g
Gesamtkohlenhydrate / Kohlenhydrate 48 g

Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team

Zucker ist absolut unnötig, und im Brot sowieso. Ich backe auch selber und mache oft auch schwere Brote, ohne Zucker. Zudem schmecken die Migros-Brötli wie z.B. das Dinkelbrötli einfach süss, was doch nichts mit Brot zu tun hat. Die Süsse stört mich......

Hallo aspillmann, gerne werden wir deine Inputs zur Anregung an unseren Hersteller weiterleiten. Im Normalfall enthalten die Rezepturen unserer Brote keinen Zucker. Ausnahme sind Spezialbrote (z.B. 1. Augustweggen, Butterzöpfe etc.) Ein allfälliger Zuckerzusatz ist in der Zutatenliste aufgeführt. Zucker wird einigen wenigen Teigen einerseits aus traditionellen Gründen und andererseits aus technologischen Gründen beigegeben: Als Hefenahrung verbessert er das Trieb- und Gärverhalten, er wirkt positiv auf die Krustenfärbung und Krustenrösche aus, und er führt zu einer längeren Frischhaltung und einer feuchteren Krume. Zucker trägt ausserdem auch zur Geschmacksbildung bei: Würden wir diesen einfach weglassen, würde geschmacklich ein ganz anderes Brot entstehen. Das Steinofenbrötchen enthält keinen zugesetzten Kristallzucker, jedoch geringe Mengen an Honig.
Herzliche Grüsse, dein M-Infoline Team

Völliger Quatsch! Es braucht kein Zucker!!!!!
Honig ist Zucker!! Das Dinkelbrötli hat auch Zucker!! Und viele andere Migros Brote auch! Total unnötig!!

Hallo Holladiewaldfee, vielen Dank für deine Anfrage. Gerne geben wir dir die Angaben bekannt.
Inhaltsstoffe:
Weizenmehl */**, Wasser, Roggenmehl */** 4.5 %, Leinsamen * 2.5 %, Vollkornmehl aus Roggen */** 2 %, Meersalz, Weizenschrot */**, Weizenprotein */**, Amaranth * 1 %, Sesam * 1 %, Roggenschrot */** 1 %, Weizenkleie */**, Hefe **, getrockneter Sauerteig * (Roggen), Malzmehl aus Gerste */**, geröstetes Malzmehl aus Roggen *, Vollkornsauerteig * (Dinkel), geröstetes Roggenmehl *, Honig */**.
*Aus ausländischer Bio-Produktion.
** Aus Schweizer Bio-Produktion.
Nährwerte pro 100 g:
Energiegehalt 1137 kJ (269 kcal), Ballaststoffe 5 g, Gesamtfett / Fett 3 g, Gesamteiweiss / Proteine 10 g, Zuckerarten 2.5 g, gesättigte Fettsäuren < 0.5 g, Natrium 0.66 g, Kochsalz 1.7 g, Gesamtkohlenhydrate / Kohlenhydrate 48 g.
Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team

Wieso gibt es dieses Brötchen nicht in 9500 Wil?
Auch fehlt in Wil ein ganz gewöhnliches Vollkornbrötli, so wie es z.B. Sirnach und Münchwilen auch haben.

Hallo indios
Mich nervt es auch immer öfter, da die angepriesenen Produkte in Gossau-SG nicht erhältlich sind. Wenn man danach fragt, kommt immer die Antwort, dass diese Produkte nur in grösseren Migros zu erhalten sind. Gossau-SG ist meiner Ansicht nach aber ein grösserer Migros - oder muss man für diese Brötchen und viele andere Dinge nach Zürich fahren?