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Bio Pastinaken

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Bio Pastinaken

4.3
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Pastinaken Die Pastinake ist aus kulinarischer Sicht eine Überlebenskünstlerin. War die urchige Wurzel im römischen Reich noch begehrt, wurde sie zur Zeit der Inquisition entehrt, sprich vom Tisch in den Schweinetrog verbannt und als «Hammelmöhre» geschmäht. Nun feiert das fast vergessene Wintergemüse ein Comeback. Zu Recht. Das cremeweisse Fleisch der Pastinake begeistert mit feinem, süsslich-würzigem, leicht nussigem Geschmack. Saftige Wurzeln sind eher klein und haben eine intakte, glatte Schale. Ungewaschen halten sich Pastinaken im Kühlschrank bis zu vier Wochen. Sie schmecken geschält roh in Salat sowie gedünstet, gebraten oder frittiert als Gemüse und püriert als Suppe.

Nachhaltigkeit

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Produktinformationen

Saison bisMärz
Saison vonSeptember
VerpackungsartBeutel
Waschhinweisvor Gebrauch waschen
Lagerung zu Hausegekühlt aufbewahren/lagern
ProduktionsverfahrenBio-Produktion

Sonstige Daten

Artikelnummer274681002100
GTIN2139940000004, 7617027556484