Hallo migriTop1fan, vielen Dank für deine Rückmeldung. Es freut uns, dass du das Produkt zurückgeben konntest und vor Ort eine Rückerstattung erhalten hast. Gleichzeitig tut es uns leid, dass du in den Bio-Mandeln bittere Mandeln entdeckt hast.
Unsere Fachstelle hat den Fall zusammen mit dem Lieferanten geprüft. Die Bio-Mandeln aus Spanien stammen aus einer anderen Sorte als Mandeln aus den USA. Sie haben ein intensiveres Aroma, oft eine etwas dickere, pelzige Haut und schmecken deshalb teils leicht bitterer.
Vereinzelt kann sich unter den spanischen Bio-Mandeln auch eine Bittermandel befinden. In Spanien wachsen Süss- und Bittermandelbäume oft nahe beieinander. Bestäubt ein Bittermandelbaum die Blüte eines Süssmandelbaums, kann daraus eine Bittermandel entstehen. Äusserlich lässt sie sich leider nicht von einer Süssmandel unterscheiden.
Jede Lieferung prüfen wir sorgfältig auf den Anteil an Bittermandeln. Auch die von dir genannte Charge entsprach unseren festgelegten Qualitätsanforderungen. Ganz ausschliessen lässt sich das vereinzelte Auftreten natürlich bedingter Bittermandeln jedoch nicht. Zusätzlich können klimatische Einflüsse, zum Beispiel Trockenheit, Geschmack und Qualität der Mandeln beeinflussen.
Deinen Hinweis haben wir an die involvierten Stellen weitergegeben, damit sie dieses Thema weiterhin im Auge behalten. Solche Feedbacks helfen uns, die Qualität für unsere Kundinnen und Kunden laufend zu sichern. Wir hoffen, dass du unseren Bio-Mandeln nochmals eine Chance gibst! Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team