1 Frage
Bio-Trockenfleisch enthält Natriumnitritsalz (Nitritpökelsalz) als Konservierungsmittel.
--Ist die Menge geringer als in nicht-biologischem Trockenfleisch?
--Wie groß ist der Unterschied in der Menge an Nitritpökelsalz, die in biologischem und nicht-biologischem Trockenfleisch verwendet wird?
---Gibt es keinen gesünderen Ersatz, den man in einem Bio-Produkt verwenden kann?
Vielen Dank,
R. Jansen