«Die Haselnüsse überzeugen durch guten Geschmack und Qualität, jedoch gibt es vereinzelt ranzige Stücke. Insgesamt positiv bewertet, aber Verbesserung bei der Frische gewünscht.»
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Gast
Mich würde brennend interessieren ob diese Nüsse Omega 3 Fettsäuren enthalten und wenn ja wie viel pro 100g. Weiss das jemand?
Sali sigdeluxe
Danke für deine Anfrage. Leider können wir dir keine Angaben zum Omega-3-Fettsäuregehalt dieser Haselnusskernen machen, da dieser jeweils nicht analysiert wird.
Haselnüsse enthalten aber generell überwiegend einfach ungesättigte Fettsäuren, dies im Gegensatz zu den Baumnüssen, welche viele mehrfach ungesättigte Fettsäuren - insbesondere auch die besonders wertvollen Omega-3-Fettsäuren (Linolensäure) -liefern. In den gängigen Nährwerttabellen findet man folgenden Wert: 100g Haselnüsse enthalten 109mg Linolensäure.
Liebe Grüsse
Dein M-Infoline Team
Den Topplatz unter den Nüssen bzgl. Omega-3-Fettsäuren nehmen die Walnüsse ein. 100 g Walnüsse enthalten 6,8 g Linolensäure. Alle anderen Nussarten haben eine Linolsäurekonzentration unter 1 g/100 g – eine Ausnahme ist hier die Macadamianuss, die mit 1,3 mg/ 100 g den zweiten Platz einnimmt, aber nur 1/5 des Linolensäurengehalts von Walnüssen aufweist.
Quelle: Lebensmitteltabelle für die Praxis. Der kleine Souci/Fachmann/Kraut
ISBN-10:3-8047-2939-8 (EBook)
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