Hallo Nath747, Die Angaben „weizenfrei” und „glutenfrei” können gleichzeitig auf einer Verpackung erscheinen, um den spezifischen Bedürfnissen verschiedener Verbraucher gerecht zu werden. Manche Menschen müssen Weizen aus Gründen meiden, die nicht unbedingt mit Gluten zusammenhängen (sie sind allergisch gegen andere Weizenproteine als Gluten). Andere, wie Menschen mit Zöliakie, müssen jegliches Gluten meiden, unabhängig von der Quelle. Auf diese Weise können diese beiden unterschiedlichen Bedürfnisse klargestellt und erfüllt werden.
Was glutenfreien Hafer betrifft, so ist es richtig, dass Hafer von Menschen, die sich glutenfrei ernähren, verzehrt werden kann, sofern er als „glutenfrei” zertifiziert ist, da er während der Produktion durch andere glutenhaltige Getreidesorten kontaminiert werden kann.
Mit freundlichen Grüßen, Ihr M-Infoline-Team