1 Frage
Warum bekommt ein Produkt mit Vitaminen und Darmbakterien im NutriScore ein E (während dann ein Fertigpizza ein C bekommt)?
Zucker
Hallo Z1pf3lkl4tsch3r, der Nutri-Score bewertet zusammenfassend den Nährwert eines Produktes und rechnet dabei positive Nährwerteigenschaften – ein hoher Protein- oder Ballaststoffgehalt, ein hoher Anteil an Gemüse oder Früchten - gegen negative Eigenschaften - ein hoher Anteil an Energie, gesättigten Fettsäuren, Zucker oder Salz - auf. Je nach Produktegruppe sind unterschiedliche Kriterien relevant. Bei Getränken wird neuerdings auch der Einsatz von Süssungsmitteln negativ bewertet.
Aus dieser Mischrechnung der Nährwerte resultiert der farbige Nutri-Score, der auf den Verpackungen oder auch online sichtbar ist und von einem grünen A zu einem rotem E reicht. Der Nutri-Score ermöglicht es, auf einen Blick zu erkennen, welches Produkt in einem Sortiment von vergleichbaren Produkten (en Bifidus-Drink kann daher nicht mit einer Fertig-Pizza vergleichen werden) von den Nährwerteigenschaften her die bessere Wahl darstellt. Der Nutri-Score beurteilt ausschliesslich die Nährwerteigenschaften eines Produktes, nicht seinen Verarbeitungsgrad oder seine Herkunft (konventionell, Bio/Knospe). Der schlechte Nutri-Score beim Bifisus-Drink ist einerseits auf den Zucker- und andererseits auf den Energiegehalt zurückzuführen. Transparenz ist insbesondere bei solchen Produkten wichtig – und sicher auch ein Antrieb für uns, bei der Rezeptur solcher Produkte über die Bücher zu gehen und wenn möglich zu verbessern. Herzliche Grüsse, dein M-Infoline Team
Anmelden und mitbestimmen!
Wieso? Nur angemeldet kannst du testen, bewerten und die Migros noch besser machen.