3 Fragen
Kommen Zutaten oder Hilfststoffe tierischer Herkunft (ausser den angegebenen Zutaten) in der Produktion vor? Beispielsweise Gelatine, beim Klären der Fruchtsäfte. Danke für eine Antwort.
Hallo migrosuser123, danke für deine Frage. Unsere Herstellerin, die JOWA AG, greift für die Produktion von Brot- und Backwaren grundsätzlich auf pflanzliche Fette und Öle oder Butter zurück. Allfällige Bestandteile, die von einem Tier kommen könnten, finden Sie klar auf der Zutatenliste aufgeführt. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Werden die Berliner in Schweinefett frittiert?
Wer frittiert schon mit Schweinefett? Pflanzliche Fette, öle, Butterschmalz... werden natürlich dazu verwendet.
@Rhyfallforelle
Danke herzlichst für Ihre Antwort. Leider ist das garnicht unüblich, informieren Sie sich doch bitte, bevor Sie das nächste mal so freundlich antworten.
Bin halt der Meinung, dass die Lebensmittelindustrie sicher generell kein Schweinefett/Schmalz verwendet, sonst müsste es doch deklariert sein? Bei den vielen Vegetarier und Veganer die es inzwischen gibt. Klar, einen veganen Berliner gibt es noch nicht!? Und Privat frittiere ich z.B. Pommes und anderes sicher nicht mit Schweinefett. Gruss.
Hallo Lola100100, danke für die Anfrage. Zur Herstellung unserer Brot- und Backwaren werden ausschliesslich pflanzliche Fette und Öle oder Butter verwendet. Somit keine tierischen Schlachtfette, kein Schweinefett und auch kein Schweineschmalz.Ausnahme sind Grieben in unserer Spezialität Griebenstängel. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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E471 pflanzlich oder tierisch?
Liebe Yasemin90
Der Emulgator E 471 in den Berliner ist pflanzlicher Herkunft. Gerne machen wir dich bei dieser Gelegenheit auf unser Merkblatt "Zusatzstoffe tierischer Herkunft" aufmerksam, welches du auf der Migros-Website findest: http://www.migros.ch/generation-m/de/essen-und-trinken/ernaehrungsweisen-allergien/vegetarier-veganer.htmlMit Hilfe des Merkblattes kannst du viele deiner Fragen bereits selber beantworten, ohne dass du dir die Mühe machen musst, uns zu schreiben.
Herzliche Grüsse,
Dein M-Infoline Team
Leider lässt sich dieser Link nicht mehr öffnen.
Gibt es noch solch ein Merkblatt?
Hallo Lola100100, das Merkblatt gibt es so nicht mehr. Gerne machen wir dich aber bei dieser Gelegenheit auf die Informationen der Fachstelle Ernährung auf der Homepage migros.ch unter dem folgenden Link aufmerksam: https://help.migros.ch/de/fachstelle-ernaehrung.html . Du findest dort unter anderem eine Broschüre zum Thema Zusatzstoffe, welche auch Informationen zu Zusatzstoffen tierischer Herkunft, zu Gelatine und Geliermittel sowie zur Auszeichnung von Produkten als vegetarisch oder vegan beinhaltet. Herzliche Grüsse, dein M-Infoline Team
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