Appenzeller Mild-Würzig

Lieber Gast
Vielen Dank für deinen Beitrag. Wir bedauern, dass dir der Appenzeller Classic nicht mehr zusagt.
Wir haben unsere Referenzmuster probiert, konnten aber keine Anomalität feststellen.
Gemäss den Vorgaben darf Appenzeller Käse Löcher mit einem Durchmesser von 3 bis 6mm aufweisen. Käse ist ein natürliches Produkt, es ist daher möglich, dass gelegentlich Schwankungen im Endprodukt auftauchen. Wir versuchen stets unser Bestes, die festgelegten Werte mit regelmässigen Qualitäts- und Geschmackkotrollen einzuhalten.
Diese Meldung haben wir aber weitergeleitet mit der Bitte, sich noch stärker auf diese Thematik zu fokussieren.
Wir hoffen, dass dir diese Informationen weiterhelfen und wünschen dir einen schönen Tag.
Bis bald in deiner Migros!
Liebe Grüsse

Lieber Gast
Vielen Dank für deinen Beitrag. Wir bedauern, dass dir der Appenzeller Classic nicht mehr zusagt.
Wir haben unsere Referenzmuster probiert, konnten aber keine Anomalität feststellen.
Gemäss den Vorgaben darf Appenzeller Käse Löcher mit einem Durchmesser von 3 bis 6mm aufweisen. Käse ist ein natürliches Produkt, es ist daher möglich, dass gelegentlich Schwankungen im Endprodukt auftauchen. Wir versuchen stets unser Bestes, die festgelegten Werte mit regelmässigen Qualitäts- und Geschmackkotrollen einzuhalten.
Diese Meldung haben wir aber weitergeleitet mit der Bitte, sich noch stärker auf diese Thematik zu fokussieren.
Wir hoffen, dass dir diese Informationen weiterhelfen und wünschen dir einen schönen Tag.
Bis bald in deiner Migros!
Liebe Grüsse
Dein M-Infoline Team

Die Löcher sind zwar nicht so gross wie beim Emmentaler, waren aber früher im Appenzeller nicht drin.
Jetzt elauben die Vorschriften Löcher, aber besser ist der Geschmack dadurch ganz und gar nicht.

Hallo H_Trickler, danke für deine Rückmeldung zu den Löchern im Käse. Kannst du uns für die weiteren Abklärungen bitte noch das Mindesthaltbarkeitsdatum und die danebenstehende Lotnummer bekannt geben? Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team

Hallo H_Trickler, wir konnten ohne die Produktionsdaten Abklärungen mit dem Lieferanten treffen. Appenzeller-Portionen können in der Tat kleine Löcher enthalten, die auf die Freisetzung von Gasen während der Gärung zurückzuführen sind. Der Appenzeller hat einen typischen Geschmack, der seine Besonderheit ausmacht. Dieser Käse wird seit mehreren hundert Jahren nach demselben traditionellen Rezept hergestellt. In den ersten drei Monaten wird der Käse mehrmals mit einer Kräutersulz gepflegt, deren Zusammensetzung geheim gehalten wird. Diese Zubereitung sowie die Herkunft der Milch verleihen ihm seinen Charakter und seine charakteristischen Aromen. Da Geschmack ein sehr persönlicher Begriff ist, ist es möglich, dass dieser charaktervolle Käse nicht gefällt. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team

Willkommen auf Migipedia.
Deinen Kommentar können wir nachvollziehen. Daher empfehlen wir dir unsere Käseplättli. Wir haben zum Beispiel ein Bio Käseplättli mit verschiedenen Bio Käse, die bereits geschnitten sind. Oder auch einKäseplättli mild und surchoix.
Beste Grüsse

Dein M-Infoline Team