Alnatura Maismehl
Marke: Alnatura 
Label: Demeter 
Label: ohne aha! Glu/La 
Label: Bio Fremdmarken Food 
Label: Veganblume
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6 Fragen
letztes Jahr
warum finde ich in keiner Filiale das Maismehl von alnatura? wurde es jetzt doch aus dem Sortiment genommen? wenn ja wäre das eine Katastrophe!
letztes Jahr
Hallo 321antje, in welcher Region suchst du das Mehl? Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
letztes Jahr
Hallo 321antje, das Maismehl ist leider nicht in allen Filialen erhältlich. Du erhältst den Artikel weiterhin in grösseren Filialen, wie z.B. der Migros Münchenstein-Gartenstadt, Dreispitz MParc oder Arlesheim. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
vor 2 Jahren
Dieses Mehl erscheint bei der Googlesuche nach "Maismehl nixtamalisiert" als erstes. Es steht jedoch nichts von Nixtamalisation auf der Packung - IST es nun mit diesem speziellen Verfahren behandelt oder nicht?
vor 2 Jahren
Hallo derecha2, vielen Dank für deine Frage. Der Mais für das Alnatura Maismehl wird nicht nixtamalisiert. Wir erhitzen ihn lediglich kurz mit heissem Dampf, damit sich die äussere Schale besser entfernen lässt. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
vor 4 Jahren
Hallo swisschamp, gerne teilen wir dir mit, dass wir dieses Mehl noch immer im Sortiment führen. Es gibt allerdings zurzeit einen Lieferunterbruch, welcher noch ungefähr bis Ende August 2020 andauert. Wir hoffen, du kannst dich noch etwas gedulden. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
vor 5 Jahren
Guten Tag ich muss mich Glutenfrei ernähren und möchte ein Maisbrot backen. Geht das mit diesem Mehl?
vor 5 Jahren
Hallo Calypsoo, Das Alnatura Maismehl (Artikelnummer 104614600000) enthält keine glutenhaltigen Zutaten und es ist auch nicht mit Verschleppungen von Gluten zu rechnen. Dies ist unter anderem am "Glutenfrei-Symbol" (durchgestrichene Ähre) auf dem Produkt erkennbar. Falls ein Produkt glutenhaltige Zutaten enthält, muss dies offen deklariert werden, unter Nennung der glutenhaltigen Getreide (Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste etc.). Auf Spuren durch mögliche Verschleppungen im Herstellungsprozess muss am Ende der Zutatenliste mit einem Kann-enthalten-Hinweis hingewiesen werden („Kann Gluten enthalten“ oder „Kann Spuren von Gluten enthalten“). Liebe Grüsse und einen schönen Tag, dein M-Infoline Team
vor 5 Jahren
Guten Morgen @M-Infoline @Calypsoo hat nicht nach glutenfrei gefragt, sondern ob es sich zum backen eignet ? Beste Grüsse Frederica,
vor 5 Jahren
Hallo Calypsoo, entschuldige bitte das Missverständnis. Und danke Frederica für’s Aufklären. Das Alnatura Maismehl kann man zum Backen verwenden. Zum Beispiel für dieses Rezept: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/maisbrot. Gutes Gelingen und liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
Gast
vor 6 Jahren
ist dieser mais verdaulich ? resp. "authentisch" südamerikanisch ? http://www.lateinamerika-studien.at/content/geschichtepolitik/mais/mais-102.html masa harina oder nixtamal wird seit über 700 jahren in südamerika verwendet, weil sonst mais nicht verdaulich ist. >> pellagra. ich suche nach gesundem maismehl das entsprechend auch nixtamalisiert wurde. bieten sie das an ? ist dieses produkt nixtamalisiert oder haben sie tapas usw. aus masa harina ? danke
vor 6 Jahren
Hallo beno, danke für deine Anfrage. Der Mais für das Alnatura Maismehl wird nicht nixtamalisiert. Der Mais wird kurz mit Wasserdampf behandelt, damit sich die Haut besser löst. Danach wird zunächst ein Maisgriess hergestellt, aus dem dann das Maismehl gemahlen wird. Wir können dir aber noch folgendes mitteilen: Die Krankheit Pellagra bezeichnet einen schweren Niacinmangel, dieser tritt meist in Kombination mit einem Proteinmangel auf. Diese schwerwiegende Erkrankung tritt in sehr armen Ländern mit sehr einseitiger Ernährung auf. Mit einem Mangel ist in unseren Breitengraden nur unter extremen Abweichungen von den üblichen Ernährungsgewohnheiten (z.B. wenn man sich praktisch ausschliesslich von Mais ernähren würde) zu rechnen. Hoffentlich nützen dir diese Informationen. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
vor 6 Jahren
Ist dieses Produkt vorgekocht? Ich suche vorgekochtes weisses Maismehl zur Herstellung von Arepas (ähnlich Harina P.A.N.).
vor 6 Jahren
Hallo Sarah, danke für deine Anfrage. Beim Alnatura Maismehl handelt es sich nicht um vorgekochtes Maismehl. Für Arepas wird in der Regel vorgekochtes Maismehl verwendet, welches andere Koch- und Backeigenschaften hat. Wir haben leider keine Erfahrung, ob die Zubereitung auch mit nicht vorgekochtem Mehl möglich ist. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
vor 4 Jahren
Hallo ich bin jetzt auch auf der Suche nach diesem Mehl bist du fündig geworden? Freundliche Grüsse
vor 4 Jahren
Hallo EuSu, was suchst du für Mehl? Die Verfügbarkeit unserer Produkte kannst du auf migros.ch beim jeweiligen Produkt prüfen. Da sich Bestände schnell ändern können, empfehlen wir vor dem Besuch die telefonische Kontaktaufnahme mit der Wunschfiliale. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team