Einfach nur Pistazien, super fein!
Ich glaube ich habe noch nie ein Pistazienmus von so hoher Qualität gesehen. Die intensiv grüne Farge spricht Bände, der Geschmack ist ausgezeichnet und verdeutlicht, dass die Pistazien mit viel Sorgfalt geröstet wurden, nicht zu stark um ja nicht den natürlichen Geschmack von Pistazien zu überdecken. Die Textur ist fein-cremig mit kleinen Stückchen darin.
Zu diesen Qualitativen Eigenschaften kommen die ausgezeichneten Nährwerte - das pistazienmus enthält mehr Protein als das sonst so hoch gefeierte Mandelmus.
Ich verwende es sehr gerne um Kekse zu backen, ersetze damit Butter teilweise bis komplett.