1 Frage
Hallo
Ich habe früher immer die Bio Leinsamen geschrotet für mein Müesli gekauft. Leider gibt es dise nicht mehr, deswegen musste ich diese Leinsamen kaufen. Jetzt habe ich aber auf der Verpackung gelesen, diese dürfen nur im gekochten zustand gegesen werden.
Ich bin mir ziemlich unsicher ob ich diese weiterhin in mein Müesli geben darf. Die Verpackung war ja auch in der Frühstückcerealien Abteilung....
Grüsse
Leinsamen sollte man immer (egal ob alnatura oder die bio leinsamen geschrottet) einweichen bzw kochen wegen der Blausäure.. aber du kannst das Produkt auch ohne kochen nutzen, wenn du leinsamen ohne kochen verträgst…
Hallo migros_chind, seit Februar 25 muss bei Leinsamen, die einen Blausäuregehalt von über 150 mg/kg aufweisen, der Warnhinweis "nur zum Kochen und Backen. Nicht zum roh verzehren." aufgedruckt sein. Leinsamen, die einen Blausäuregehalt unter 150 mg/kg haben, brauchen diesen Hinweis nicht und können direkt verzehrt werden (ohne Erhitzung). Der Hersteller unserer Bio Gold Leinsamen (https://www.migros.ch/de/product/104222300000) hat uns bestätigt, dass sie nur Leinsamen beschaffen, die einen reduzierten Blausäure-Gehalt aufweisen. Somit ist ein Warnhinweis auf der Verpackung hinfällig. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
Alnatura nimmt bezüglich der Alnatura Leinsamen geschrotet https://www.migros.ch/de/product/104289300000 wie folgt Stellung: Anlässlich der Verabschiedung der Verordnung (EU) 2022/1364 haben wir uns gezielt mit der Deklaration der betreffenden Artikel befasst. Der Hinweis "Nur zum Kochen und Backen verwenden. Nicht roh verzehren!" haben wir auf Empfehlung unserer Herstellerpartner vorsorglich auf den Verpackungen der Alnatura Leinsamenprodukte aufgebracht. Der Marktvergleich zeigt, dass der Hinweis auch auf Leinsamenprodukten von Mitbewerbern weit verbreitet zu finden ist.
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