3 domande
Buona giornata! Ho una domanda. Potreste farmi sapere i prezzi? Sono interessata ai prodotti biologici in Svizzera ma non mi è ancora chiaro quanto costano e dove posso trovare i vostri prodotti. Vorrei sapere i prezzi delle carote TerraSuisse (1kg) del latte (1L) della carne macinata di manzo (100g) delle uova (1 pezzo) Sarebbe molto bello se potessi trovare più facilmente i vostri prodotti nelle vicinanze. Grazie in anticipo!
Ospite
TerraSuisse è il marchio dei prodotti IP-Suisse e quindi non ha nulla a che fare con il biologico. I prodotti TerraSuisse contengono molti pesticidi. Bio Suisse è migliore.
Salve Prezzi Potete trovare un'ampia selezione dei nostri prodotti Terrasuisse qui, sul nostro sito migros.ch(https://produkte.migros.ch/sortiment?q=terrasuisse) o su Migipedia(https://migipedia.migros.ch/de/?q=terrasuisse). Se desidera sapere dove può trovare un determinato prodotto, ci comunichi il suo punto vendita preferito. Così potremo aiutarvi ulteriormente. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Salve Prezzi, di seguito vorremmo spiegarvi l'etichetta Terra-Suisse. Questo marchio si basa sulle linee guida IP-SUISSE. I valori aggiunti dei prodotti Terra-Suisse sono: Benessere animale, biodiversità e conservazione delle risorse. Benessere degli animali: nelle aziende agricole IP-Suisse gli animali sono allevati in modo adeguato alla specie e in libertà. Ciò significa che gli animali hanno libero accesso a un cortile all'aperto e possono trascorrere del tempo alla luce del giorno e all'aria aperta. Biodiversità: gli agricoltori di IP-Suisse creano nelle loro fattorie habitat per animali e piante selvatiche rare e si impegnano quindi per la biodiversità. Conservazione delle risorse: i produttori IP-Suisse non possono utilizzare insetticidi, fungicidi e regolatori di crescita nella coltivazione di cereali e colza, conservando così le risorse e proteggendo l'ambiente. Gli agricoltori biologici possono utilizzare solo i cosiddetti pesticidi naturali, come il rame o lo zolfo. Il fatto è che TerraSuisse non è la stessa cosa del biologico. Tuttavia, l'affermazione che per i prodotti Terra-Suisse si utilizzano molti pesticidi non è corretta. L'uso di pesticidi è molto limitato. I prodotti Terra-Suisse offrono quindi un notevole valore aggiunto rispetto ai prodotti convenzionali. Ci auguriamo che questa risposta possa aiutarvi. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
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Ospite
molli Qualche giorno fa ho cercato della pasta di farro alla Migros di Adliswil. Tutto grano duro. Il negozio è stato completamente rinnovato pochi anni fa. È sorprendente che ci sia ancora tanto grano duro in offerta, anche se il grano è notoriamente da evitare se si soffre di allergie.
Cosa significa il grado di macinazione? Se compro una confezione di grano di farro e la macino, per me è farina integrale.
La farina integrale offerta senza numero di tipo è macinata al 100%.
Quando i prodotti macinati vengono bruciati, rimangono delle ceneri. I diversi numeri di tipo sono determinati in base alla quantità di minerali presenti nelle ceneri. Ad esempio, se le ceneri di 100 g di farina bruciata nella massa secca sono pari a 1.050 mg, la farina è etichettata come tipo 1050.
Più alto è il numero del tipo, maggiore è la percentuale di strati di guscio contenenti minerali e più scura è la farina.
Gentile ospite
La ringraziamo per il suo commento.
Il grado di macinazione della farina di farro per la nostra pasta è di circa l'80%, paragonabile alla farina affumicata. Il grado di macinazione o la resa indica quanti kg di farina sono stati prodotti da 100 kg di grano. Una resa di circa il 40% per il grano produce il tipo 405 (farine chiare), circa il 65% il tipo 550 e circa l'80% il tipo 1050 (farine scure) La denominazione del tipo si basa sul contenuto di minerali in 100 kg di farina: la farina di grano tenero tipo 405, ad esempio, contiene 4,05 g di minerali in 100 g di farina. Più alto è il tipo di farina, più componenti della pula (fibre, vitamine e minerali) sono presenti nella farina. La farina integrale è ottenuta dal chicco intero (resa di almeno il 98%) e non ha una denominazione di tipo. In Svizzera, per i diversi tipi di farina sono prescritti determinati contenuti di minerali (senza tipi).
Speriamo di aver risposto alle vostre domande e vi auguriamo una buona giornata.
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Come acquirente, sarei interessato a conoscere il grado di macinazione della pasta e di altri prodotti farinacei. I croissant al farro sono fatti con farina integrale? Perché non c'è un'ampia scelta di pasta integrale quando tutti sanno che contiene molte più vitamine e minerali, ha un sapore migliore ed è più saziante... Grazie per la risposta!
Salve Franziska
Grazie per il suo suggerimento, che accogliamo volentieri.
La farina integrale ha un grado di macinazione superiore all'1,7%. Le UrDinkel-Hörnli hanno un grado di macinazione di 1- 1,3%, che corrisponde a una farina affumicata.
Cordiali saluti
Il vostro team M-Infoline
Ospite
La penso come Franziska: gradirei molto una maggiore scelta di pasta integrale, preferibilmente svizzera e/o biologica!
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