Pensiamo che il pane Ciabatta sia molto buono, ma in confronto il "Pain d'autrefois" è migliore e si asciuga più lentamente...
Comprato in Ticino. Peccato che non sia in Svizzera tedesca!
L'energia sembra essere aumentata, il pane non era proprio cotto, lascia una forte traccia appiccicosa sul coltello.
Buone anche il giorno dopo
Pane finissimo
Duro il giorno dopo l'acquisto, anche dopo averlo messo in un contenitore per il pane.
Fine e croccante
Poiché d'estate non faccio il pane da sola a causa del caldo, dopo tre anni ho voluto dare un'altra possibilità alla ciabatta biologica. Purtroppo - come allora - è stata deludente: per me non ha nulla a che vedere con una vera ciabatta. Non è croccante, è secca e ha un sapore completamente insipido. Non è affatto la mia tazza di tè.
Il miglior pane per panini
Fresca e croccante