1 domanda
Salve! L'acido grasso mono-digliceride è di origine vegetale o animale? Grazie in anticipo.
Salve Yasaya, grazie per il suo messaggio. Gliemulsionanti come l'E471 e l'E472 (mono- e digliceridi degli acidi grassi), o l'E475 (esteri poliglicerici degli acidi grassi), che utilizziamo per la preparazione del nostro panettone, sono sempre di origine vegetale. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
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