«Olio eccellente con un sapore intenso e nocciolato, ideale per insalate e zuppe. Molti apprezzano l'alta qualità, anche se il prezzo è considerato elevato.»
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Buona giornata
L'olio è spremuto a freddo?
Buongiorno Sebii91, grazie per la tua richiesta. Il metodo di produzione dell’«olio di semi di zucca della Stiria» deve essere conforme al brevetto UE (IGP) e al Codice alimentare austriaco per l’«olio di semi di zucca della Stiria» o l’«olio di semi di zucca».
In questo contesto è prescritto il riscaldamento dei semi di zucca o della pasta ottenuta da essi, nonché la filtrazione o la decantazione delle sostanze torbide. Grazie al riscaldamento (leggera tostatura) dei semi di zucca o della pasta, l’olio di semi di zucca acquisisce il suo gusto caratteristico.
Il processo è molto delicato, ma non corrisponde alla consueta «spremitura a freddo». Grazie all’elevata percentuale di antiossidanti, l’olio di semi di zucca è considerato molto prezioso per la salute. Cordiali saluti, il tuo team M-Infoline
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Buona giornata
L'olio è vegano?
Grazie per la risposta.
Cordiali saluti
Ali Evci
Salve Alievci, grazie per la sua domanda. Possiamo confermare che questo olio è vegano. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
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Ospite
L'olio di semi di zucca stiriano è privo di lattosio e di glutine?
Ciao Vreni. L'olio di semi di zucca è privo di lattosio e di glutine. Se un prodotto contiene ingredienti contenenti glutine, questo deve essere dichiarato apertamente, indicando i cereali contenenti glutine (grano, farro, segale, orzo, ecc.). Quindi: controllate l'elenco degli ingredienti! Speriamo di aver risposto alla sua domanda e le auguriamo una buona serata. il vostro team M-Infoline
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