«I filetti di salmone sono descritti come molto gustosi e di buona qualità, con una dimensione delle porzioni pratica. Alcuni lamentano la dimensione dei pezzi e il prezzo, ma nel complesso prevalgono le opinioni positive sul sapore e sulla facilità di preparazione. Molti apprezzano la qualità biologica e la possibilità di avere sempre una scorta.»
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Mi sarebbe piaciuto sapere quali metalli pesanti sono presenti in questi filetti di salmone e in che misura! Grazie per la vostra onesta informazione!
Salve KateT, la sua richiesta è attualmente in fase di chiarimento da parte del centro specializzato. Le risponderemo a breve. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Grazie per la tua pazienza, KateT. I filetti di salmone provengono da un'acquacoltura sostenibile e controllata in Norvegia. I nostri partner rispettano le severe normative UE, anche per quanto riguarda i metalli pesanti. Esistono chiari limiti di legge che vengono regolarmente controllati per garantire la sicurezza alimentare. L'intera catena di produzione, dall'allevamento al confezionamento, è monitorata da organismi indipendenti. In questo modo garantiamo la massima qualità e trasparenza. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Avete informazioni più dettagliate sul contenuto di metalli pesanti nel salmone?
Vorrei anche sapere quanti omega tre ci sono ancora nel vostro salmone, perché mi piace molto il sapore del pesce, ma non posso mangiarlo senza omega tre!
Grazie per la sua richiesta e per la sua pazienza, KateT. Controlliamo la nostra gamma di prodotti regolarmente e in base ai rischi, anche per quanto riguarda i metalli pesanti. I nostri fornitori devono rispettare rigorosi requisiti di legge e noi effettuiamo anche ispezioni in loco. Tuttavia, i risultati delle analisi sono informazioni interne che non trasmettiamo a terzi. Tuttavia, possiamo dirvi che tutti i valori misurati sono ben al di sotto dei limiti UE applicabili - grazie per la vostra comprensione.
La SGE (Società Svizzera di Nutrizione) raccomanda da 1 a 2 porzioni di pesce da 100 a 120 grammi alla settimana dal punto di vista della salute. Tra i pesci marini grassi, le specie più piccole come le aringhe, le acciughe, le sardine o gli sgombri sono preferibili ai pesci più grandi (predatori) come il salmone o il tonno, in quanto sono generalmente meno contaminati da metalli pesanti rispetto ai pesci predatori. Tuttavia, nulla vieta di consumare occasionalmente salmone o tonno. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
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