1 domanda
Salve, vorrei sapere se questo prodotto è adatto anche ai celiaci. Può verificarsi una contaminazione da glutine durante la lavorazione o il pesce può essere consumato senza esitazioni? Cordiali saluti
Salve PatrickHA, i filetti di pangasio non contengono ingredienti contenenti glutine, né ci si deve aspettare di trovarne tracce. Se un prodotto contiene ingredienti contenenti glutine, questo deve essere dichiarato apertamente, indicando i cereali contenenti glutine (grano, farro, segale, orzo, ecc.). Inoltre, gli ingredienti contenenti glutine devono essere evidenziati nell'elenco degli ingredienti, ad esempio in grassetto o con lettere maiuscole (esempi: amido di frumento, farina di GRANO). Le tracce dovute a un possibile carry-over nel processo di produzione devono essere indicate alla fine dell'elenco degli ingredienti con la dicitura "Può contenere glutine" o "Può contenere tracce di glutine". Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
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