1 domanda
Salve, abbiamo una domanda sulle porzioni di crema di caffè. Devono essere conservate in frigorifero o la data di scadenza vale anche se vengono conservate a temperatura ambiente? Grazie per la risposta. Cordiali saluti Anna Lambelet
Salve calinixta, grazie per la sua richiesta. La confezione può essere conservata a temperatura ambiente. A seconda della fonte, viene indicato come temperatura ambiente un intervallo compreso tra i 18°C e i 23°C.
La durata di conservazione dei prodotti UHT non è limitata dalla crescita di microrganismi, ma da cambiamenti fisici, chimici ed enzimatici del contenuto. Il latte UHT o le porzioni di crema di caffè, ad esempio, non dovrebbero quindi essere conservati a temperature superiori a 25°C. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
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