2 domande
Mangio regolarmente il petto di pollo Optigal della Migros e ne sono sempre soddisfatto. La mia domanda: vengono utilizzati antibiotici durante l'allevamento e la coltivazione? Se sì, sono ancora presenti dopo la preparazione?
Salve DrPollo, grazie per la sua domanda. Gli antibiotici vengono utilizzati in caso di malattia (come nella medicina umana), sotto prescrizione del veterinario. Esistono precisi periodi di sospensione da quando si possono usare gli antibiotici. Lo scopo di questi periodi di sospensione è quello di garantire che le sostanze antibiotiche vengano eliminate al momento della macellazione dell'animale. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
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Devo dire una cosa: i prodotti di pollo Optigal sono molto più duri! I petti di pollo della Coop sono molto più teneri, non so perché. Diverse persone confermano la mia esperienza. C'è una ragione per questo?
Salve Micharius
Come Migros, il nostro concorrente vende diversi tipi di cotoletta di pollo. Qui si distingue tra cotoletta di pollo biologica, di pollame svizzero e importata. Quale etichetta e quale qualità avete confrontato?
La percezione di qualità o sensazioni come gommosità o tenerezza dipende da diverse componenti. La razza del pollo gioca un ruolo importante. La razza scelta dipende anche dal periodo di ingrasso del pollo: un periodo di ingrasso più lungo può influire sulla tenerezza della carne di pollo. Anche l'alimentazione può generare possibili variazioni nella qualità. Un'altra possibile componente è la preparazione della carne e del pollo.
Il marchio Optigal è sinonimo di pollame svizzero. I nostri clienti che acquistano carne fresca di pollame vogliono una carne di pollo dal sapore puro e succosa. L'origine svizzera, il benessere degli animali e la tracciabilità trasparente fino alla fattoria sono requisiti importanti per i clienti che comunichiamo attraverso il marchio e le confezioni.
I migliori saluti dal team di M-Infoline
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