1 domanda
Perché l'avena è indicata come allergene se la bevanda è priva di glutine?
Salve Maja876, l'avena è spesso contaminata da altri cereali contenenti glutine, come il grano, durante la produzione o la lavorazione. Per questo motivo l'avena è classificata come cereale contenente glutine e deve essere etichettata come potenziale allergene. Solo l'avena prodotta appositamente e non contaminata, il cui contenuto di glutine proveniente dal grano è inferiore a 20 mg/kg, può essere etichettata come "senza glutine, con avena". Questo non è il caso della bevanda di avena Oatly. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
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