1 domanda
L'E471 negli ingredienti è vegetariano?
Buongiorno SimpleeffectJOWA utilizza sempre la variante vegetale/sintetica degli additivi. Solo l'E 1105 (lisozima) è di origine animale. Anche questo è dichiarato di conseguenza: Lisozima (da proteine di uova di gallina) Fonte: migros.ch Additivi negli alimenti Cordiali salutiFrederica
Ciao Simpleeffect, l'emulsionante E 471 (mono- e digliceridi degli acidi grassi) è prodotto a partire da blocchi di grasso (acidi grassi o glicerina). Il grasso utilizzato per la sua produzione è solitamente di origine vegetale (olio di palma, di colza, di girasole, di soia, ecc.). In teoria, il grasso può anche essere di origine animale (grasso di maiale e/o di manzo), ma questo non è più comune. Oggi si può presumere che gli emulsionanti o altri additivi a base di grassi siano di origine vegetale. Vorremmo cogliere l'occasione per richiamare la vostra attenzione sulle informazioni fornite dal centro nutrizionale specializzato sulla homepage di migros.ch, al seguente link: https://www.migros.ch/de/services/kundendienst/fachstelle-ernaehrung.html. Lì troverete, tra l'altro, un opuscolo sul tema degli additivi, che contiene anche informazioni sugli additivi di origine animale, sulla gelatina e sugli agenti gelificanti, nonché sull'etichettatura dei prodotti come vegetariani o vegani. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
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