Qual è la differenza tra aglio fresco e aglio normale?
Ciao Michi2000, grazie per la tua domanda. L'aglio fresco si riconosce dal suo gambo verde: in genere è più delicato di quello essiccato e ha anche una durata di conservazione molto più breve. Anche il periodo di raccolta è diverso. L'aglio fresco ha spicchi d'aglio non ancora completamente maturi. L'aglio secco, invece, può essere essiccato e conservato solo quando è completamente maturo. Preparazione: l'aglio fresco viene lavorato in modo simile alla cipolla. Si toglie la buccia esterna e si utilizza il resto. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
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