«Per lo più tenero, fresco e saporito, ma alcuni pezzi erano fibrosi o troppo tenaci. Il prezzo è stato giudicato elevato spesso.»
«Per lo più tenero, fresco e saporito, ma alcuni pezzi erano fibrosi o troppo tenaci. Il prezzo è stato giudicato elevato spesso.»
Perché? Solo dopo aver effettuato la registrazione potrai provare, valutare e rendere la Migros ancora migliore.
Perché? Solo dopo aver effettuato la registrazione potrai provare, valutare e rendere la Migros ancora migliore.
Perché il benessere degli animali ha solo due stelle?
Gli animali vengono forse allevati in allevamenti intensivi?
Mi manca una trasparenza chiara e precisa.
Grazie per la sua risposta chiara.
Ciao Kurt2022, grazie per la tua domanda. Per il M-Check sul benessere degli animali sono determinanti le valutazioni relative a 9 aree. In ciascuno dei 9 ambiti sono stati definiti da 2 a 7 sottocriteri, per i quali il benessere degli animali viene valutato su una scala da 1 (molto scarso) a 5 (ottimo). I 9 ambiti sono gli stessi per tutte le specie animali, mentre i singoli criteri sono adattati a ciascuna specie. Per i vitelli, i bovini da ingrasso e le vacche da latte vengono esaminati i seguenti criteri: Cordiali saluti, il tuo team M-Infoline
- Controlli e tracciabilità: come vengono controllati gli allevamenti da ingrasso o da latte, i trasporti e la macellazione? Come viene garantita la tracciabilità dei vitelli, dei bovini da ingrasso e delle vacche da latte?
- Interventi dolorosi sugli animali: gli animali vengono decornati o castrati? Se sì, ciò avviene in anestesia?
- Salute degli animali e farmaci: qualora gli animali si ammalassero, come vengono curati e come vengono somministrati e documentati i farmaci? Agli animali vengono somministrate sostanze critiche per migliorare le prestazioni?
- Mangime e acqua: tutti i vitelli, i bovini da ingrasso e le vacche dispongono regolarmente di acqua a sufficienza e di mangime ricco di fibre grezze?
- Stalle adeguate al benessere degli animali: gli animali nella stalla dispongono di luce naturale e di aria fresca a sufficienza? Sono legati o possono muoversi liberamente? Dispongono di una superficie di riposo morbida e modellabile? C’è spazio sufficiente per sdraiarsi, camminare e nutrirsi?
- Spazio all’aperto e pascolo: gli animali possono uscire all’aperto in un’area di sgombero o su un pascolo? Quanto sono ampie le aree esterne e i pascoli sono protetti dalle intemperie?
- Allevamento e crescita: i vitelli possono rimanere con la madre il più a lungo possibile? Gli animali vengono allevati in gruppo? Sono vietate le razze con crescita troppo rapida?
- Trasporto: per quanto tempo gli animali sono in viaggio? Vengono caricati con cura nei mezzi di trasporto? Hanno spazio sufficiente al loro interno?
- Macellazione: gli animali possono riposare bene nell’area di attesa? Vengono storditi in modo sicuro e dissanguati rapidamente?
Ulteriori informazioni sulla valutazione del benessere animale M-Check per i bovini sono disponibili su: https://www.migros.ch/de/content/m-check-tierwohl-rind
La Migros attribuisce grande importanza alla trasparenza e al benessere degli animali. Oltre il 90% della nostra carne bovina proviene dalla Svizzera. Vengono importati esclusivamente singoli tagli pregiati come il filetto o l’entrecôte, che nel nostro Paese non sono disponibili in quantità sufficienti. Il filetto di manzo Migros proveniente dall’Uruguay non proviene da allevamenti intensivi, ma da allevamenti al pascolo. Il benessere degli animali è un elemento centrale dei nostri principi e dei requisiti che imponiamo ai nostri fornitori. Per questo motivo siamo in stretto contatto con i nostri partner e ci impegniamo costantemente per ottenere miglioramenti lungo l’intera catena del valore.
Vengono valutati positivamente in particolare la tracciabilità e la salute degli animali. Per i bovini esiste un sistema nazionale di identificazione e registrazione con banca dati elettronica, grazie al quale è possibile risalire all’allevamento di nascita degli animali. Inoltre, l’uso di farmaci deve essere documentato; nel macello è obbligatorio un controllo veterinario all’ingresso; gli antibiotici possono essere utilizzati solo a fini terapeutici e i promotori di crescita ormonali sono vietati.
La valutazione più bassa deriva dal fatto che molti aspetti importanti per il benessere degli animali non sono disciplinati dalla legge o lo sono solo in modo molto generico. Tra questi figurano in particolare i requisiti relativi all’allevamento, all’accesso al pascolo, al trasporto e alle condizioni di stabulazione. Sebbene in Uruguay i bovini siano molto spesso allevati al pascolo, non esistono norme vincolanti relative all’accesso al pascolo, alle superfici minime, alla protezione dalle intemperie, alla durata del trasporto o alla densità di allevamento. Anche i requisiti relativi al foraggio e all’acqua sono formulati solo in termini generali e sono nettamente meno dettagliati rispetto ai programmi di benessere animale con valutazioni più elevate.
Per questi motivi, la carne bovina uruguaiana ottiene attualmente un punteggio complessivo di 2 stelle nel M-Check sul benessere animale.
Perché? Solo dopo aver effettuato la registrazione potrai provare, valutare e rendere la Migros ancora migliore.
Perché il benessere degli animali ha solo due stelle?
Gli animali vengono forse allevati in allevamenti intensivi?
Mi manca una trasparenza chiara e precisa.
Grazie per la sua risposta chiara.
Ciao Kurt2022, grazie per la tua domanda. Per il M-Check sul benessere degli animali sono determinanti le valutazioni relative a 9 aree. In ciascuno dei 9 ambiti sono stati definiti da 2 a 7 sottocriteri, per i quali il benessere degli animali viene valutato su una scala da 1 (molto scarso) a 5 (ottimo). I 9 ambiti sono gli stessi per tutte le specie animali, mentre i singoli criteri sono adattati a ciascuna specie. Per i vitelli, i bovini da ingrasso e le vacche da latte vengono esaminati i seguenti criteri: Cordiali saluti, il tuo team M-Infoline
- Controlli e tracciabilità: come vengono controllati gli allevamenti da ingrasso o da latte, i trasporti e la macellazione? Come viene garantita la tracciabilità dei vitelli, dei bovini da ingrasso e delle vacche da latte?
- Interventi dolorosi sugli animali: gli animali vengono decornati o castrati? Se sì, ciò avviene in anestesia?
- Salute degli animali e farmaci: qualora gli animali si ammalassero, come vengono curati e come vengono somministrati e documentati i farmaci? Agli animali vengono somministrate sostanze critiche per migliorare le prestazioni?
- Mangime e acqua: tutti i vitelli, i bovini da ingrasso e le vacche dispongono regolarmente di acqua a sufficienza e di mangime ricco di fibre grezze?
- Stalle adeguate al benessere degli animali: gli animali nella stalla dispongono di luce naturale e di aria fresca a sufficienza? Sono legati o possono muoversi liberamente? Dispongono di una superficie di riposo morbida e modellabile? C’è spazio sufficiente per sdraiarsi, camminare e nutrirsi?
- Spazio all’aperto e pascolo: gli animali possono uscire all’aperto in un’area di sgombero o su un pascolo? Quanto sono ampie le aree esterne e i pascoli sono protetti dalle intemperie?
- Allevamento e crescita: i vitelli possono rimanere con la madre il più a lungo possibile? Gli animali vengono allevati in gruppo? Sono vietate le razze con crescita troppo rapida?
- Trasporto: per quanto tempo gli animali sono in viaggio? Vengono caricati con cura nei mezzi di trasporto? Hanno spazio sufficiente al loro interno?
- Macellazione: gli animali possono riposare bene nell’area di attesa? Vengono storditi in modo sicuro e dissanguati rapidamente?
Ulteriori informazioni sulla valutazione del benessere animale M-Check per i bovini sono disponibili su: https://www.migros.ch/de/content/m-check-tierwohl-rind
La Migros attribuisce grande importanza alla trasparenza e al benessere degli animali. Oltre il 90% della nostra carne bovina proviene dalla Svizzera. Vengono importati esclusivamente singoli tagli pregiati come il filetto o l’entrecôte, che nel nostro Paese non sono disponibili in quantità sufficienti. Il filetto di manzo Migros proveniente dall’Uruguay non proviene da allevamenti intensivi, ma da allevamenti al pascolo. Il benessere degli animali è un elemento centrale dei nostri principi e dei requisiti che imponiamo ai nostri fornitori. Per questo motivo siamo in stretto contatto con i nostri partner e ci impegniamo costantemente per ottenere miglioramenti lungo l’intera catena del valore.
Vengono valutati positivamente in particolare la tracciabilità e la salute degli animali. Per i bovini esiste un sistema nazionale di identificazione e registrazione con banca dati elettronica, grazie al quale è possibile risalire all’allevamento di nascita degli animali. Inoltre, l’uso di farmaci deve essere documentato; nel macello è obbligatorio un controllo veterinario all’ingresso; gli antibiotici possono essere utilizzati solo a fini terapeutici e i promotori di crescita ormonali sono vietati.
La valutazione più bassa deriva dal fatto che molti aspetti importanti per il benessere degli animali non sono disciplinati dalla legge o lo sono solo in modo molto generico. Tra questi figurano in particolare i requisiti relativi all’allevamento, all’accesso al pascolo, al trasporto e alle condizioni di stabulazione. Sebbene in Uruguay i bovini siano molto spesso allevati al pascolo, non esistono norme vincolanti relative all’accesso al pascolo, alle superfici minime, alla protezione dalle intemperie, alla durata del trasporto o alla densità di allevamento. Anche i requisiti relativi al foraggio e all’acqua sono formulati solo in termini generali e sono nettamente meno dettagliati rispetto ai programmi di benessere animale con valutazioni più elevate.
Per questi motivi, la carne bovina uruguaiana ottiene attualmente un punteggio complessivo di 2 stelle nel M-Check sul benessere animale.
Perché? Solo dopo aver effettuato la registrazione potrai provare, valutare e rendere la Migros ancora migliore.
