Perché? Solo dopo aver effettuato la registrazione potrai provare, valutare e rendere la Migros ancora migliore.
Perché? Solo dopo aver effettuato la registrazione potrai provare, valutare e rendere la Migros ancora migliore.
Dove è stato coltivato il grano? Sulla confezione c'è scritto «élaboré en Suisse»: questo si riferisce solo alla macinazione e al confezionamento o anche al campo di grano?
Ciao ichthyosaura, "élaboré en Suisse" si riferisce alla macinazione e al confezionamento. Secondo la legislazione svizzera, l’origine degli ingredienti deve essere indicata obbligatoriamente se la loro percentuale è pari o superiore al 50% (ad eccezione degli ingredienti di origine animale, per i quali la soglia è già del 20%) e se, inoltre, la confezione è fuorviante, ad esempio suggerendo un’origine diversa. Rispettiamo questa normativa e garantiamo la sicurezza dei nostri prodotti. Se non trovi alcuna indicazione sul prodotto, consideriamo l’indicazione di provenienza degli ingredienti come un’informazione interna che non rendiamo pubblica. Cordiali saluti, il tuo team M-Infoline
Perché? Solo dopo aver effettuato la registrazione potrai provare, valutare e rendere la Migros ancora migliore.
Buongiorno,
Quali sono le caratteristiche di queste due farine che giustificano la differenza di prezzo?
Per me è importante utilizzare farina di grano 100% svizzero, ma noto che sull'app è indicato: tipo di farina (Germania) 550.
Quindi non capisco!
Sono prodotte con grano svizzero o tedesco?
Grazie per la vostra comprensione.
Buongiorno Lucifer74, la differenza tra queste due farine risiede nella certificazione IP-Suisse. Entrambe provengono dalla Svizzera.
I tipi di farina sono indicati sulle confezioni soprattutto in Germania e in Francia. Il tipo di farina indica il contenuto di sali minerali in mg per 100 g di sostanza secca della farina e dipende dal grado di macinazione. Questi dati relativi ai tipi di farina non sono di uso comune per i consumatori svizzeri, motivo per cui non sono riportati sulle confezioni. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Perché? Solo dopo aver effettuato la registrazione potrai provare, valutare e rendere la Migros ancora migliore.
Qual è il significato dell'indicazione "usare solo per cucinare e cuocere"? Perché non può essere consumato crudo?
Perché mangiare farina cruda? 🤦♀️
@Magnoliapower Avete mai preparato dei biscotti con dei bambini? Mangiano l'impasto crudo anche se gli dite di non farlo.
Sì, ma non si tratta di cucchiai di farina cruda. Non c'è alcun problema in queste quantità.
Mi chiedo davvero come abbiamo fatto a crescere senza internet 🤦♀️😂
@Magnoliapower come fai a sapere che è sicuro in piccole quantità se non sai qual è la causa dell'etichettatura "for cooking and baking only"?
Perché tutti l'abbiamo fatto e non ne siamo "morti".
Ma google dice:
Perché non mangiare la farina cruda?
La farina può contenere microrganismi noti come Eschericha coli produttori di shigatossina, o STEC, che possono causare disturbi gastrointestinali e altre complicazioni nell'uomo. Quindi: giù le mani dall'impasto crudo!
Tuttavia, non succede molto...
Ciao KnoblauchBock, l'avvertenza "Uso: Solo per la cottura e la cottura" è stata introdotta su raccomandazione dell'associazione dei mugnai svizzeri. Il motivo è che in Francia e negli Stati Uniti si sono verificati tragici incidenti in cui il consumo di pasta non riscaldata ha causato problemi di salute. Questa informazione viene gradualmente aggiunta alle confezioni dei prodotti a base di farina, una pratica che anche altri produttori stanno adottando. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Perché? Solo dopo aver effettuato la registrazione potrai provare, valutare e rendere la Migros ancora migliore.
Salve team Migros,
Potreste indicarmi il valore W in senso classico (forza dell'impasto / forza del glutine, ad esempio W250, W300 ecc.)?
Grazie mille in anticipo per il vostro aiuto!
Salve fkzmaz, grazie per la sua domanda. Il valore W è un parametro di misurazione nell'analisi delle farine che viene utilizzato raramente in Svizzera. Noi analizziamo le nostre farine utilizzando altri parametri. Non siamo quindi in grado di fornirle informazioni più precise. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Perché? Solo dopo aver effettuato la registrazione potrai provare, valutare e rendere la Migros ancora migliore.
Si tratta di farina o di farina semi-bianca?
Salve Conradus, grazie per la sua richiesta. Si tratta di farina di fiori di grano (vedi foto). Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Perché? Solo dopo aver effettuato la registrazione potrai provare, valutare e rendere la Migros ancora migliore.
Che tipo di farina contiene questo prodotto? Perché non è dichiarato da nessuna parte?
Salve mailawb, in Germania e in Francia i tipi di farina sono indicati principalmente sulle confezioni. Il tipo di farina indica quanti minerali in mg per 100 g di farina sono contenuti nella sostanza secca e dipende dal grado di macinazione. In Svizzera, la maggior parte dei clienti non conosce questa informazione sui tipi di farina e quindi non viene stampata sulle confezioni.
In Svizzera il termine è utilizzato solo all'interno dell'industria, ma i termini "Mehlyp", "Type farine" o "Farino tipo" compaiono ripetutamente sulle confezioni tedesche, francesi e italiane e generano confusione. La farina domestica M-Budget corrisponde a una normale farina bianca di tipo 400. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Perché? Solo dopo aver effettuato la registrazione potrai provare, valutare e rendere la Migros ancora migliore.
Salve, la farina può contenere tracce di frutta a guscio o soia?
Ciao gdaguet, con questa farina non dovresti aspettarti tracce di frutta a guscio o di soia. Se ci fossero, ci sarebbe un'indicazione di tracce sulla confezione. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Perché? Solo dopo aver effettuato la registrazione potrai provare, valutare e rendere la Migros ancora migliore.
Salve, qual è la pianta W di questa farina, grazie.
Salve PlaTyPuS, grazie per la sua richiesta. Siamo lieti che sia interessato al prodotto. Siamo stati lieti di chiedere informazioni al reparto specializzato competente. I chiarimenti hanno richiesto più tempo del previsto. Ci scusiamo per il ritardo nella risposta. Il test di qualsiasi serie di produzione ha dato come risultato un valore W di 65,2g/100g. Il risultato soddisfa pienamente le nostre aspettative e garantisce una buona qualità di cottura. Ci auguriamo che queste informazioni vi siano utili. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Perché? Solo dopo aver effettuato la registrazione potrai provare, valutare e rendere la Migros ancora migliore.
Salve, la farina per uso domestico MBudget è ancora prodotta con grano svizzero al 100%? Perché l'origine non è dichiarata sulla confezione? Cordiali saluti
Salve PIALpolitur20, grazie per la sua richiesta di informazioni sulla farina per uso domestico M-Budget. Il prodotto contiene ancora 100% grano svizzero. Lo dichiariamo sul retro con la dicitura "Produit suisse". Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Perché? Solo dopo aver effettuato la registrazione potrai provare, valutare e rendere la Migros ancora migliore.
Gentile team di M-Infoline, la farina è vegana o non è stata trattata con l'agente di trattamento della farina L-cisteina (E 920) di origine animale? Gli additivi presenti nei prodotti sono generalmente indicati anche nella lista degli ingredienti? LG
Salve Alnatura_Liebhaber, la farina per uso domestico M-Budget non contiene L-cisteina (E920), che altrimenti sarebbe indicata nell'elenco degli ingredienti. Gli additivi sono soggetti a dichiarazione. A questo proposito, potrebbe interessarvi sapere che la L-cisteina non è più generalmente di origine animale, ma viene prodotta principalmente attraverso processi biotecnologici in cui i batteri producono grandi quantità della cisteina desiderata a partire dallo zucchero e da alcuni sali minerali. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Perché? Solo dopo aver effettuato la registrazione potrai provare, valutare e rendere la Migros ancora migliore.
Dove è stato coltivato il grano? Sulla confezione c'è scritto «élaboré en Suisse»: questo si riferisce solo alla macinazione e al confezionamento o anche al campo di grano?
Ciao ichthyosaura, "élaboré en Suisse" si riferisce alla macinazione e al confezionamento. Secondo la legislazione svizzera, l’origine degli ingredienti deve essere indicata obbligatoriamente se la loro percentuale è pari o superiore al 50% (ad eccezione degli ingredienti di origine animale, per i quali la soglia è già del 20%) e se, inoltre, la confezione è fuorviante, ad esempio suggerendo un’origine diversa. Rispettiamo questa normativa e garantiamo la sicurezza dei nostri prodotti. Se non trovi alcuna indicazione sul prodotto, consideriamo l’indicazione di provenienza degli ingredienti come un’informazione interna che non rendiamo pubblica. Cordiali saluti, il tuo team M-Infoline
Perché? Solo dopo aver effettuato la registrazione potrai provare, valutare e rendere la Migros ancora migliore.
Buongiorno,
Quali sono le caratteristiche di queste due farine che giustificano la differenza di prezzo?
Per me è importante utilizzare farina di grano 100% svizzero, ma noto che sull'app è indicato: tipo di farina (Germania) 550.
Quindi non capisco!
Sono prodotte con grano svizzero o tedesco?
Grazie per la vostra comprensione.
Buongiorno Lucifer74, la differenza tra queste due farine risiede nella certificazione IP-Suisse. Entrambe provengono dalla Svizzera.
I tipi di farina sono indicati sulle confezioni soprattutto in Germania e in Francia. Il tipo di farina indica il contenuto di sali minerali in mg per 100 g di sostanza secca della farina e dipende dal grado di macinazione. Questi dati relativi ai tipi di farina non sono di uso comune per i consumatori svizzeri, motivo per cui non sono riportati sulle confezioni. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Perché? Solo dopo aver effettuato la registrazione potrai provare, valutare e rendere la Migros ancora migliore.
Qual è il significato dell'indicazione "usare solo per cucinare e cuocere"? Perché non può essere consumato crudo?
Perché mangiare farina cruda? 🤦♀️
@Magnoliapower Avete mai preparato dei biscotti con dei bambini? Mangiano l'impasto crudo anche se gli dite di non farlo.
Sì, ma non si tratta di cucchiai di farina cruda. Non c'è alcun problema in queste quantità.
Mi chiedo davvero come abbiamo fatto a crescere senza internet 🤦♀️😂
@Magnoliapower come fai a sapere che è sicuro in piccole quantità se non sai qual è la causa dell'etichettatura "for cooking and baking only"?
Perché tutti l'abbiamo fatto e non ne siamo "morti".
Ma google dice:
Perché non mangiare la farina cruda?
La farina può contenere microrganismi noti come Eschericha coli produttori di shigatossina, o STEC, che possono causare disturbi gastrointestinali e altre complicazioni nell'uomo. Quindi: giù le mani dall'impasto crudo!
Tuttavia, non succede molto...
Ciao KnoblauchBock, l'avvertenza "Uso: Solo per la cottura e la cottura" è stata introdotta su raccomandazione dell'associazione dei mugnai svizzeri. Il motivo è che in Francia e negli Stati Uniti si sono verificati tragici incidenti in cui il consumo di pasta non riscaldata ha causato problemi di salute. Questa informazione viene gradualmente aggiunta alle confezioni dei prodotti a base di farina, una pratica che anche altri produttori stanno adottando. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Perché? Solo dopo aver effettuato la registrazione potrai provare, valutare e rendere la Migros ancora migliore.
Salve team Migros,
Potreste indicarmi il valore W in senso classico (forza dell'impasto / forza del glutine, ad esempio W250, W300 ecc.)?
Grazie mille in anticipo per il vostro aiuto!
Salve fkzmaz, grazie per la sua domanda. Il valore W è un parametro di misurazione nell'analisi delle farine che viene utilizzato raramente in Svizzera. Noi analizziamo le nostre farine utilizzando altri parametri. Non siamo quindi in grado di fornirle informazioni più precise. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Perché? Solo dopo aver effettuato la registrazione potrai provare, valutare e rendere la Migros ancora migliore.
Si tratta di farina o di farina semi-bianca?
Salve Conradus, grazie per la sua richiesta. Si tratta di farina di fiori di grano (vedi foto). Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Perché? Solo dopo aver effettuato la registrazione potrai provare, valutare e rendere la Migros ancora migliore.
Che tipo di farina contiene questo prodotto? Perché non è dichiarato da nessuna parte?
Salve mailawb, in Germania e in Francia i tipi di farina sono indicati principalmente sulle confezioni. Il tipo di farina indica quanti minerali in mg per 100 g di farina sono contenuti nella sostanza secca e dipende dal grado di macinazione. In Svizzera, la maggior parte dei clienti non conosce questa informazione sui tipi di farina e quindi non viene stampata sulle confezioni.
In Svizzera il termine è utilizzato solo all'interno dell'industria, ma i termini "Mehlyp", "Type farine" o "Farino tipo" compaiono ripetutamente sulle confezioni tedesche, francesi e italiane e generano confusione. La farina domestica M-Budget corrisponde a una normale farina bianca di tipo 400. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Perché? Solo dopo aver effettuato la registrazione potrai provare, valutare e rendere la Migros ancora migliore.
Salve, la farina può contenere tracce di frutta a guscio o soia?
Ciao gdaguet, con questa farina non dovresti aspettarti tracce di frutta a guscio o di soia. Se ci fossero, ci sarebbe un'indicazione di tracce sulla confezione. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Perché? Solo dopo aver effettuato la registrazione potrai provare, valutare e rendere la Migros ancora migliore.
Salve, qual è la pianta W di questa farina, grazie.
Salve PlaTyPuS, grazie per la sua richiesta. Siamo lieti che sia interessato al prodotto. Siamo stati lieti di chiedere informazioni al reparto specializzato competente. I chiarimenti hanno richiesto più tempo del previsto. Ci scusiamo per il ritardo nella risposta. Il test di qualsiasi serie di produzione ha dato come risultato un valore W di 65,2g/100g. Il risultato soddisfa pienamente le nostre aspettative e garantisce una buona qualità di cottura. Ci auguriamo che queste informazioni vi siano utili. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Perché? Solo dopo aver effettuato la registrazione potrai provare, valutare e rendere la Migros ancora migliore.
Salve, la farina per uso domestico MBudget è ancora prodotta con grano svizzero al 100%? Perché l'origine non è dichiarata sulla confezione? Cordiali saluti
Salve PIALpolitur20, grazie per la sua richiesta di informazioni sulla farina per uso domestico M-Budget. Il prodotto contiene ancora 100% grano svizzero. Lo dichiariamo sul retro con la dicitura "Produit suisse". Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Perché? Solo dopo aver effettuato la registrazione potrai provare, valutare e rendere la Migros ancora migliore.
Gentile team di M-Infoline, la farina è vegana o non è stata trattata con l'agente di trattamento della farina L-cisteina (E 920) di origine animale? Gli additivi presenti nei prodotti sono generalmente indicati anche nella lista degli ingredienti? LG
Salve Alnatura_Liebhaber, la farina per uso domestico M-Budget non contiene L-cisteina (E920), che altrimenti sarebbe indicata nell'elenco degli ingredienti. Gli additivi sono soggetti a dichiarazione. A questo proposito, potrebbe interessarvi sapere che la L-cisteina non è più generalmente di origine animale, ma viene prodotta principalmente attraverso processi biotecnologici in cui i batteri producono grandi quantità della cisteina desiderata a partire dallo zucchero e da alcuni sali minerali. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Perché? Solo dopo aver effettuato la registrazione potrai provare, valutare e rendere la Migros ancora migliore.
