1 domanda
Salve, Avete cambiato qualcosa nel vostro Gruyère biologico? Prima era eccellente, cremoso e con una nota di nocciola, ma da circa un anno la qualità è in costante calo (a mio parere). È diventato secco e privo di carattere. In diverse occasioni sono rimasto deluso dal fatto di non trovare il Gruyère a cui sono abituato, quindi mi sto ponendo alcune domande. Grazie per la sua comprensione. Con i miei migliori saluti
Salve Dom67, abbiamo ricevuto il suo messaggio e la ringraziamo. Ci dispiace che il formaggio non le piaccia più come prima. Prima della consegna, controlliamo la qualità della serie di produzione nel suo complesso. Se non è garantita, non consegniamo il prodotto. Finora non ci è stato segnalato nessuno dei difetti da lei descritti. Il sapore del formaggio può variare a seconda del tipo di latte utilizzato. Tuttavia, deve sempre rientrare in determinate tolleranze. Assaggiamo regolarmente i nostri prodotti nell'ambito di degustazioni interne. Abbiamo informato il responsabile del vostro messaggio in modo che possa tenere conto del formaggio durante la prossima degustazione. Il gusto può variare anche in base alla durata della stagionatura. Possiamo assicurarvi che non abbiamo modificato il processo di produzione o il sistema di confezionamento. Ci auguriamo che in futuro possiate avere esperienze migliori con il nostro prodotto. Cordiali saluti, il team di M-Infoline
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