2 domande
Mi interesserebbe sapere da dove proviene l'amaranto. A mio parere, l'informazione dovrebbe essere semplicemente riportata sulla confezione...?
Salve GabiWermuth, grazie per la sua domanda. La materia prima proviene dall'India. Per quanto riguarda l'etichettatura, ci atteniamo alla legislazione svizzera. Il Paese di produzione deve sempre essere indicato. Tuttavia, l'origine degli ingredienti deve essere dichiarata in linea di principio se la percentuale di un ingrediente è superiore al 50% del peso e se la presentazione del prodotto suggerisce che questo ingrediente ha un'origine non applicabile.Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
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Cara Migros.
È possibile offrire nuovamente l'amaranto con il vecchio processo di tostatura indebolito, in modo che io, che mangio amaranto, non debba sovraccaricarmi di acrilammide?
Il problema non è solo il carico di acrilammide, ma anche il sapore, dove non si sente più il gusto dell'amaranto ma soprattutto quello del bruciato.
Salve Civitas, grazie per il suo commento, che saremo lieti di approfondire. Per consentirci di risalire con precisione al processo di produzione, le chiediamo di inviarci la data di scadenza e il numero di lotto della confezione appena acquistata. Il numero di lotto si trova generalmente accanto alla data di scadenza. Di solito inizia con la lettera L o con un misto di lettere e numeri. Vi ringrazio in anticipo per il vostro prezioso supporto. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Grazie mille.
La designazione è 24L232A, vedi foto allegata.
Ciao Civitas, grazie mille per il tuo impegno. Abbiamo immediatamente discusso la sua richiesta con il centro specializzato. Ci hanno confermato che le analisi dei nostri campioni conservati sono impeccabili. È quindi difficile entrare nel dettaglio del cambiamento di sapore che avete riscontrato. Il sapore di base del prodotto dovrebbe essere "tostato". Inoltre, tutti i nostri fornitori analizzano regolarmente i nostri prodotti per verificare la presenza di residui di acrilammide - anche Migros li analizza a campione. Se viene rilevato un eccesso, non si procede a ulteriori lavorazioni. Il valore standard di questo prodotto è molto basso. Speriamo di averla aiutata con la nostra risposta.Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Come ho detto, Migros ha aumentato la tostatura a tal punto che per me non sono più commestibili. Prima erano un ottimo alimento. La tostatura marrone aumenta notevolmente il contenuto di acrilammide perché si tratta di palline molto piccole. Poiché anche il sapore è diventato sgradevole, io e il mio compagno non compreremo più questi amaranto che prima erano molto amati. Inoltre, non sanno più di amaranto, ma hanno un sapore di bruciato. Tuttavia, continueremo a controllare se Migros ha ripristinato la tostatura al vecchio livello.
Cordiali saluti
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