M-Classic Pommes Frites

Hoi Yiddo82, grazie per la sua domanda. Le patatine fritte M-Classic possono essere preparate anche in una friggitrice ad aria. Tuttavia, dipende dall'apparecchio: le consigliamo di controllare le istruzioni del produttore. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline

Gentile ospite
purtroppo l'olio di girasole o di colza puro non è adatto alle alte temperature di frittura richieste nel periodo di utilizzo previsto. Per questo motivo, le miscele di oli vegetali sono la scelta migliore per friggere le patate. Grazie alle sue speciali proprietà, questo olio per friggere è molto resistente al calore e si formano meno sottoprodotti. L'olio utilizzato è anche molto resistente ai processi di invecchiamento come l'irrancidimento.

Per noi è ovviamente importante prestare attenzione alla sostenibilità e alla salute. Per questo motivo, testiamo costantemente altre miscele di oli per ottenere i migliori risultati di frittura possibili.
Sostenibilità:
L'intera quantità di olio di palma utilizzata dalle attività industriali di Migros è ora coperta dai certificati GreenPalm. GreenPalm è un sistema simile a quello dell'elettricità verde. In questo modo, Migros sostiene la produzione di olio di palma sostenibile. Il ricavato della vendita dei certificati va direttamente ai produttori e consente loro di ottenere un reddito maggiore. Migros si è impegnata con il WWF e la RSPO a utilizzare solo olio di palma sostenibile nel 100% dei prodotti entro la fine del 2015.
Salute:
Come qualsiasi altro grasso con un'alta percentuale di acidi grassi saturi, l'olio di palma deve essere consumato con moderazione. L'olio di palma è solido a temperatura ambiente (e a temperatura di frigorifero). Può essere riscaldato ad alte temperature, motivo per cui viene utilizzato in molti prodotti industriali. Da un punto di vista tecnologico, praticamente solo i grassi idrogenati possono essere utilizzati come sostituti. Anche questi contengono un'elevata percentuale di acidi grassi saturi e non rappresentano quindi un'alternativa migliore dal punto di vista nutrizionale. È importante sapere che gli oli cosiddetti "più sani", come l'olio di colza o l'olio d'oliva, sono liquidi a temperatura ambiente. La sostituzione degli oli/grassi idrogenati o dell'olio di palma con altri oli o grassi vegetali ha quindi un'influenza decisiva non solo sulla consistenza, ma anche sulla conservabilità e sulla sensazione in bocca di un prodotto. Tuttavia, Migros si impegna a migliorare in modo sostenibile i propri prodotti dal punto di vista nutrizionale, ad esempio cercando di aumentare la percentuale di acidi grassi insaturi nel prodotto nell'ambito delle possibilità tecnologiche.
Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline

Circa 4 anni fa avete scritto che l'olio di girasole non era adatto a questo scopo. Cosa è successo che ora è possibile?

Caro ivan92 L'olio utilizzato oggi è un olio di girasole ad alto contenuto oleico, particolarmente resistente alla frittura e proveniente da varietà speciali di girasole. Nel 2012 l'azienda produttrice non era ancora tecnicamente attrezzata per produrre questo olio. Nell'ambito della strategia di sostenibilità Migros, che promuove l'uso dell'olio di girasole, la linea di produzione del nostro fornitore è stata riadattata e l'olio di girasole può ora essere utilizzato per la frittura. En Guete e cordiali saluti dal vostro team M-Infoline

Grazie per l'articolo di Migipedia.

Queste patatine sono destinate esclusivamente alla preparazione nella friggitrice. Consigliamo pertanto le patatine da forno M-Classic.

Se necessario, può restituire la confezione acquistata al servizio clienti del suo negozio, ma non è garantito che venga ritirata.

Il vostro team M-Infoline

Poiché ho ricevuto il prodotto come regalo da Migipedia, è difficile restituirlo. Ora cercherò una famiglia volontaria...

Sono particolarmente confusa dal forno TAG... probabilmente è sbagliato se queste patatine devono andare nella friggitrice, no?

Non c'è problema a farle in forno, se sono di dimensioni normali le lascerei in forno a 200°C per circa 20 minuti e poi continuerei a controllare quanto tempo hanno ancora bisogno. Io compro sempre le patatine per la friggitrice e le preparo nel forno, spesso è più economico e ha meno calorie, ma il sapore è altrettanto buono.

Grazie per la segnalazione, la proverò a breve!

Grazie per il vostro feedback.
La confezione delle patatine fritte M-Classic mostra una friggitrice. La confezione delle patatine al forno M-Classic mostra un forno.
In pratica:
Patatine fritte per la friggitrice
Patatine al forno per il forno
Quindi il tag "forno" non è corretto. Naturalmente, gli utenti di Migipedia possono aggiungere da soli i tag che ritengono più appropriati.
Tuttavia, si consiglia di seguire le istruzioni di preparazione riportate sulla confezione.

Il vostro team di M-Infoline