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Proprio ora che sta tornando il freddo, una confezione di orzo arrotolato si è insinuata nella mia borsa della spesa. Stranamente, anche lo speck e gli altri ingredienti per una deliziosa zuppa d'orzo dei Grigioni. Non metto a bagno l'orzo, ma lo lascio cuocere a lungo a fuoco lento. I risultati sono perfetti e sono soddisfatta della qualità.
Perfetto per la zuppa d'orzo. Tra l'altro, ho smesso di mettere in ammollo l'orzo in acqua prima. Non c'è alcuna differenza dopo la cottura.
Cappello