1 domanda
Carne di pollo 90% (Brasile) una domanda fondamentale come socio della cooperativa Migros: .perché tutti i prodotti surgelati di pollame Migros provengono dal Brasile e non dall'Europa o dalla Svizzera? .quali controlli vengono effettuati in loco? (benessere animale, dieta, antibiotici) .quali sono le emissioni di CO2 rispetto al pollame europeo? (compreso il disboscamento delle foreste pluviali).
Credo che ci sia stato un post in cui si diceva che non credo ci sia abbastanza pollo dal mercato CH per coprire tutto, e il prezzo sarebbe massicciamente più alto... e non tutti possono permettersi i prezzi?
Salve PatJ, grazie per averci contattato. In allegato troverà la nostra dichiarazione:
L'approvvigionamento di pollo dal Brasile è una questione di disponibilità. Abbiamo già in magazzino diversi prodotti a base di carne svizzera con il marchio Optigal e, in alcuni casi, anche Don Pollo. In futuro passeremo ad altri prodotti provenienti dalla Svizzera. Il problema principale è la quantità: non riusciamo ad avere tanto pollo in una volta sola.
La produzione si rifornisce di carne di pollame da aziende svizzere specializzate nell'importazione, anche dal Sud America. In Brasile, il nostro importatore collabora con noi da molti anni per definire un'area di approvvigionamento da cui la carne può essere fornita. Quest'area si trova a sud del confine settentrionale degli stati di Mato Grosso do Sul, Goias e Minas Gerais e quindi ben a sud della regione amazzonica brasiliana. L'approvvigionamento di carne di pollame da parte del nostro fornitore a monte avviene in quest'area di approvvigionamento definita.
La carne di pollo Migros proveniente dal Brasile fa parte di un programma speciale di importazione. Nell'ambito di questo programma, i fornitori brasiliani devono produrre in conformità con gli standard svizzeri di benessere animale e richiedere la relativa certificazione. In particolare, ciò significa che i polli da carne in Brasile devono disporre di luce diurna, aree di riposo rialzate, lettiere, balle di paglia e un'area climatica esterna. Inoltre, la densità di allevamento è limitata allo standard svizzero, che è significativamente inferiore allo standard globale. Questi requisiti sono verificati annualmente da un'organizzazione di controllo indipendente e accreditata.
Gli animali da cui il nostro fornitore di carne acquista la carne di pollame in Brasile non vengono fatti pascolare, ma tenuti in stalle aperte, paragonabili alle AKB in Svizzera. I loro pavimenti sono al 100% in terra. A seconda dell'età e del peso, gli animali da ingrasso ricevono razioni di cereali e soia composte in modo ottimale. La carne viene trasportata via nave dal Sud America ai porti europei. Da lì, la carne viene trasportata in Svizzera in treno.
Per quanto riguarda le informazioni sulla confezione, troverete il Paese d'origine per ogni prodotto e una valutazione del benessere animale e del clima con l'"M-Check", che tiene conto anche del trasporto in Svizzera.
Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
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