Grazie per la tua richiesta. L'agente stabilizzante E407 (carragenina) è necessario per stabilizzare la panna contenuta nel prodotto. La quantità utilizzata è minima. La natura industriale della produzione alimentare e i requisiti di qualità, sicurezza, conservazione, ecc. richiedono in molti casi l'uso di additivi. Ciò vale anche per i prodotti Migros.
Da un punto di vista giuridico, per Migros sono determinanti le direttive della Confederazione, responsabile della valutazione dei rischi e degli additivi. Il regolamento sugli additivi disciplina l'ammissibilità delle diverse sostanze ed elenca i campi di applicazione e le quantità massime. La Svizzera coordina le sue decisioni con le autorità internazionali. Se la Confederazione adegua le sue normative sull'uso di additivi come il carragenina, Migros si conformerà naturalmente.
Migros applica il principio «quanto necessario, il meno possibile» per l'uso degli additivi. Lavoriamo costantemente per rendere le nostre ricette più naturali e, nella misura del possibile, per ridurre o eliminare completamente gli additivi.
Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline