11 domande
Cara Migros, siamo grandi fan dei vostri croissant al prosciutto, ma abbiamo notato che la qualità non è sempre la stessa. Oggi si trattava ancora una volta della varietà più scadente. La pasta sfoglia non è lievitata affatto, era molto secca, dura ed estremamente insipida. Di solito è sempre un po' unta, come accade di solito con la pasta sfoglia. Ma oggi no. Anche i croissant avevano una quantità di ripieno inferiore al solito ed erano piuttosto eccessivamente saporiti. Credetemi, non è stato affatto piacevole. Purtroppo lo abbiamo notato anche in altre occasioni. A volte sono ottimi, a volte sono una schifezza. Come funziona? Cuocio gli Schi-Gi sempre allo stesso modo. Data di scadenza 07.01.2023 / Lotto 1192 / 1810
Salve Fusilli73, grazie per il suo messaggio. Ci dispiace che i croissant al prosciutto, che di solito piacciono tanto, non l'abbiano conquistata. Dai documenti di produzione del lotto segnalato, abbiamo riscontrato che tutto è andato secondo i piani durante la produzione. Anche i campioni conservati corrispondevano alle specifiche e non presentavano anomalie. Durante il processo di produzione dei croissant al prosciutto possono verificarsi piccole deviazioni nell'aspetto e nel sapore. Ciò è spesso dovuto a variazioni naturali delle materie prime utilizzate. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
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La ricetta dei croissant al prosciutto è stata cambiata? Abbiamo comprato 2 confezioni ieri e ne abbiamo fatte alcune oggi come al solito, 30 minuti a 200 °C. Non sono lievitate, erano dure all'esterno e pastose all'interno. Non sono lievitati, erano duri all'esterno e pastosi all'interno. Ho visto che ora le istruzioni dicono 210 °C e 30-35 minuti. Abbiamo dovuto buttarli via, non erano commestibili. ☹️
Ospite
Avreste potuto cuocerli di nuovo brevemente in forno per compensare il tempo di cottura mancante.
Ciao Ellie28, grazie per la tua domanda. Ci dispiace che i croissant al prosciutto non ti abbiano convinto di recente! Potrebbe comunicarci la data di scadenza e il numero di lotto della confezione in questione? Provvederemo a verificare la produzione corrispondente. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Data di scadenza 8.10.22. Il numero di lotto è direttamente sotto? Se sì, 1101 / 2100. Se no, mi dica dove posso trovare il numero di lotto. Grazie a Rollimaus: credetemi, la pasta sfoglia non sarebbe lievitata con 5 minuti in più nel forno.
Salve Ellie28, ci dispiace che non sia rimasta soddisfatta del nostro prodotto. Non abbiamo riscontrato alcuna deviazione e le istruzioni di cottura sono rimaste invariate. Abbiamo controllato i documenti di produzione dopo aver ricevuto il reclamo, ma non abbiamo riscontrato alcun difetto o deviazione. Anche i campioni cotti erano impeccabili. Lei ha menzionato che le istruzioni di cottura prima erano solo per 200° e ora sono 210°. Non le abbiamo cambiate, ma ci sono istruzioni di cottura diverse per i vari tipi di forno: calore superiore/inferiore 210° aria calda 180° aria calda con vapore 200° Speriamo che i suoi prossimi croissant al prosciutto vengano di nuovo bene. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
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Domanda: è stato cambiato qualcosa nella ricetta? I croissant avevano un sapore molto "prosciutto" e ci piacevano molto. Oggi hanno il sapore di una massa indefinibile che ha un odore molto strano. C'è un forte odore di spezie che non riesco a definire. Grazie mille per il suo feedback.
Hoi Chililady Grazie per il suo commento - apprezziamo molto la sua opinione. Il motivo del cambiamento di sapore potrebbe essere il seguente: Il contenuto di sale e grassi del croissant al prosciutto è stato leggermente ridotto e la ricetta è stata modificata. Queste modifiche sono state approvate sulla base di una degustazione interna e non sono state riscontrate deviazioni di sapore. Tuttavia, poiché abbiamo già ricevuto molti feedback negativi, aumenteremo nuovamente il contenuto di sale e grassi non appena possibile, nel rispetto delle raccomandazioni legali. Ci scusiamo per la perdita di gusto. Lo Schinkengipfeli modificato sarà in vendita a partire da quest'estate. A presto nella vostra Migros, con i migliori saluti da parte del team di M-Infoline.
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separare i gipfeli era ed è una sofferenza. quando arrivano direttamente dal congelatore (-18), sono duri come la roccia e si sfilano con le dita. ma mi sono affezionata ai gipfeli gemelli e ne lascio sempre qualcuno insieme.
Ciao _Lany_
Grazie per il tuo commento e la tua opinione sui nostri croissant al prosciutto.
Ci dispiace che molti di questi croissant debbano essere separati e che questo non sia così facile.
Secondo i nostri fornitori, è possibile che i prodotti scartati abbiano subito un danno termico. I danni da calore possono verificarsi se il prodotto viene conservato troppo caldo per un breve periodo e poi congelato di nuovo. Nel vostro caso, la conseguenza è stata che i croissant al prosciutto erano difficili da separare. Ci scusiamo con voi per questo.
Ci auguriamo che la nostra qualità vi colpisca ancora e vi diamo appuntamento alla prossima visita.
Cordiali saluti dal team di M-Infoline
sono i migliori in ogni caso! yammi
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Ospite
Secondo la confezione, i croissant al prosciutto dovrebbero essere separati prima della cottura. Ma: si attaccano così fortemente che non ci riesco affatto (e non sono una sprovveduta). Mi è già successo 3 volte con questi croissant al prosciutto, Migros deve rivedere i libri.
Quando compravo i croissant, tanto tempo fa, la confezione finiva per terra due o tre volte e i croissant si separavano ;-)
Ospite Sali
Grazie mille per le sue informazioni.
Abbiamo bisogno dei dati M e del numero di lotto di una delle confezioni interessate, in modo che il nostro fornitore possa fare delle indagini. Può fornirci queste informazioni? Di solito il numero di lotto si trova vicino alla data di scadenza e inizia con L o è un misto di numeri e lettere.
Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Ospite
Salve team di M-Infoline
Ho trovato la confezione. Sotto la data c'è scritto: "3309/1957". Tuttavia, non ci sono lettere. Si tratta ancora di un numero di lotto?
Gentile ospite
La ringraziamo molto per il Suo prezioso feedback. Ci dispiace che non abbia potuto gustare i nostri croissant al prosciutto.
Il nostro fornitore ha controllato i campioni restituiti della stessa produzione, ma non ha riscontrato alcuna deviazione dallo standard di qualità e i croissant al prosciutto sono stati separati senza alcun problema.
In base alle vostre descrizioni, sospettiamo che il prodotto abbia subito danni da calore. Se il prodotto viene conservato troppo caldo per un breve periodo e poi congelato di nuovo, questo può avere un effetto negativo sulla qualità. Purtroppo non ci è più possibile scoprire con esattezza dove sia avvenuto il danno. Poiché non abbiamo ricevuto altri reclami, riteniamo che la qualità sia stata inadeguata in un'unica occasione.
Speriamo di avervi aiutato e vi auguriamo un buon inizio d'anno. Il vostro team M-Infoline
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Ciao Migipedia
Molti anni fa, quando ancora mangiavo carne, mi sono sempre piaciuti molto i croissant al prosciutto. E ora penso che sia un peccato che non ci sia un'alternativa, anche perché mi piace molto la pasta sfoglia. Non si potrebbero fare anche cornetti alle verdure o almeno qualcosa di vegetariano? Mi sembra di ricordare che una volta c'erano i croissant alla feta o qualcosa del genere. Ma probabilmente non si vendevano bene, perché li abbiamo mangiati solo una volta.
Saluti agli amici a quattro zampe
Ciao amici a quattro zampe
Grazie per il vostro interesse.
Abbiamo già una vetta di verdure/quark nel nostro assortimento - la potete trovare con il marchio Happy Hour nei negozi Migros più grandi.
Vi auguriamo buon divertimento - il vostro team M-Infoline
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Ospite
I miei ultimi e penultimi croissant al prosciutto erano estremamente acidi e consistevano in un 20% di carne, un 20% di aria e un 60% di pasta... Dovrò cercare un prodotto di qualità migliore.
Gentile ospite
La ringraziamo per il suo commento. Ci dispiace che i croissant al prosciutto non siano stati di suo gradimento.
Se qualcosa è andato storto durante la produzione può essere determinato solo con il numero di lotto. Ha conservato la confezione?
Il numero di solito inizia con la lettera L o con un misto di lettere e numeri.
Purtroppo non possiamo fare ulteriori indagini senza il numero di lotto.
Buona giornata e a presto nella sua Migros!
Cordiali saluti dal team di M-Infoline
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Ospite
Ewww...that fa schifo...non lo comprerò mai più!!!
Salve ospite
È un peccato che i croissant al prosciutto non le siano piaciuti.
Può indicarci la data di scadenza e il numero di lotto? Possiamo usare questi numeri per controllare i campioni da restituire.
Grazie per il suo feedback e buona giornata. Il suo team M-Infoline
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Ospite
Questi sono i miei Schinkegipfeli preferiti.
Recentemente sono stati ricoperti con l'uovo, purtroppo questo rivestimento non è buono, i croissant non avevano un bel colore. Potete risparmiarvi il rivestimento artificiale con l'uovo, in futuro li rivestirò con un tuorlo d'uovo fresco.
Ospite
Non li ho più comprati dopo il "Kunsteianstrich".
Salve watschli
Grazie per il suo feedback e per il suo interesse nei confronti dei nostri prodotti. È un peccato che non le piaccia il colore.
Gli Happy Hour Schinkengipfeli sono stati spruzzati per un anno e finora non abbiamo ricevuto alcun feedback in tal senso. Avete ancora la confezione? Se sì, il nostro fornitore potrebbe utilizzare il numero di lotto e la data M per indagare sui campioni restituiti dallo stesso lotto.
Cordiali saluti e buon pomeriggio, il vostro team M-Infoline
Ospite
Non ho più la scatola. Ma non è necessario, io uso il tuorlo d'uovo per rendere lo Schinkelgipfeli bello e lucido, e non c'è nessun tuorlo d'uovo tra gli ingredienti. È un peccato che non sia indicato con cosa sono già rivestiti i croissant.
Cordiali saluti
watschli
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Questi croissant al prosciutto erano anche i miei preferiti, ma l'ultima volta che li ho fatti c'era pochissimo ripieno, ma ancora più pasta intorno :-( . Anche la mia famiglia se n'è accorta ed è rimasta delusa. Forse sono stata solo sfortunata o forse la ricetta è cambiata? In ogni caso, comprerò presto un'altra confezione per provarli e sperare che abbiano il sapore di una volta :-) .
Ciao Alexa Maria
Non abbiamo cambiato la ricetta o il rapporto impasto/riempimento.
Finora non abbiamo ricevuto altre segnalazioni da parte di clienti che hanno notato una minore quantità di ripieno nei croissant al prosciutto rispetto a prima.
Abbiamo informato il nostro fornitore di questo problema e lo seguiremo da vicino.
Cordiali saluti dal team di M-Infoline
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