2 domande
Ospite
Perché da mesi l'aceto non è più disponibile nella filiale di Kreuzlingen di Ceha?
Salve aceto di vino rosso, grazie per la sua domanda. Abbiamo recentemente riclassificato l'aceto di vino rosso M-Classic, il che significa che il prodotto è ora disponibile solo in negozi selezionati. Può verificare la disponibilità in qualsiasi momento sul sito https://produkte.migros.ch/m-classic-rotweinessig-103530700000#availability. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
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Il sapore dell'aceto è cambiato? Un tempo l'aceto aveva un sapore più forte. Oggi assomiglia più a un aceto di vino bianco che di vino rosso.
Salve Silversurfer, grazie per la sua domanda. Qualche anno fa abbiamo cambiato fornitore di aceto di vino rosso M-Classic. Abbiamo adottato in gran parte la ricetta, con solo piccole modifiche. Di recente non abbiamo apportato ulteriori modifiche. È possibile che il colore cambi. I pigmenti colorati contenuti nel vino rosso possono reagire con un cambiamento di colore se conservati alla luce forte o con una maggiore esposizione all'ossigeno. Nel caso dell'aceto di vino rosso, l'antiossidante metabisolfito di potassio (E224) dovrebbe contrastare il cambiamento di colore causato dall'ossidazione. Tuttavia, l'antiossidante stabilizza la qualità dell'aceto di vino rosso nonostante il cambiamento di colore, in modo che l'aceto sia ancora commestibile. Ci auguriamo che il vostro aceto sia di nuovo di vostro gradimento in futuro! Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
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