1 domanda
Come può questo prodotto essere vegetariano se può contenere tracce di molluschi e crostacei?
Ospite
Di solito non contiene nemmeno questo. Si tratta di un'indicazione che deve essere stampata sul prodotto, ad esempio: prima viene prodotto il cioccolato alle noci, poi quello al latte. Cosa succede se una persona allergica alle noci acquista il cioccolato al latte e questo contiene ancora minuscole particelle di noci?
Nonostante l'accurata pulizia degli impianti di produzione, non si può mai escludere completamente un minimo carry-over con il prodotto successivo, come scrive Rollimaus.
Ciao Vegi86, la dicitura "può contenere" sulla confezione del prodotto serve come avvertimento per i soggetti allergici. La nota viene aggiunta se, nonostante tutte le misure precauzionali, c'è il rischio di un piccolo carry-over involontario di sostanze allergeniche come molluschi o crostacei durante la produzione. Tuttavia, la ricetta del "Risotto agli asparagi M-Budget" non contiene molluschi o crostacei ed è vegetariana. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
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