4 domande
È possibile sapere come vengono nutrite le mucche che forniscono il latte per questo formaggio? Grazie mille
Ciao TijKos, grazie per la tua domanda. Le mucche che forniscono il latte per il nostro Grana Padano D.O.P. sono alimentate con una dieta equilibrata e rigorosamente controllata, composta da foraggi freschi di pascolo, fieno, cereali (ad esempio mais, orzo e grano) e legumi come piselli e fagioli. Si tratta di foraggi freschi di pascolo, fieno, cereali (ad esempio mais, orzo e grano) e legumi come piselli e fagioli. Questi mangimi sono integrati con additivi naturali come vitamine e minerali, tutti in linea con le direttive UE. Importante: il mais insilato o i foraggi che non soddisfano i nostri elevati standard di qualità sono severamente vietati. In questo modo garantiamo la qualità del formaggio e il benessere degli animali. Fedelmente, il team di M-Infoline
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Quanto tempo è stato stagionato il formaggio? È troppo fresco per essere venduto come Grana Padano.
Ciao Vinci1995, grazie per la tua domanda. Il Grana Padano M-Budget è stato stagionato per 9 mesi. Saremo lieti di trasmettere il suo feedback al nostro reparto specializzato. cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
9 mesi è il "minimo". Ma normalmente/mediamente viene lasciato maturare tra i 12 e i 18 mesi.
Salve Vinci1995, grazie per il suo feedback. Saremo lieti di trasmettere questa informazione al nostro centro specializzato. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
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Ciao :) È con caglio animale o microbico?
Ciao ilamas Leggi il seguente testo negli ingredienti su granapadano(dot)it:LAB. Il caglio consente la coagulazione del latte. Secondo il disciplinare di produzione, il caglio utilizzato per la produzione di Grana Padano è estratto dallo stomaco (abomaso) dei vitelli. Nelprocesso di produzione del Grana Padano, prima del cagliovengono aggiunti i fermenti naturali ottenuti dal siero di latte residuo del giorno precedente . Cordiali salutiFrederica
Salve ilamas, grazie per la sua richiesta. Il Grana Padano M-Budget è prodotto con caglio animale. La nostra scheda informativa sul formaggio senza caglio animale è disponibile sul sito web di Migros al seguente link: https://help.migros.ch/de/fachstelle-ernaehrung/merkblaetter.html. Lì troverete una selezione di formaggi prodotti senza caglio animale. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
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Salve, posso chiedere perché il Grana Padano è passato da M-Classic a M-Budget? È cambiato il prezzo e il prodotto? O è lo stesso M-Budget di prima? Grazie.
Salve clini, grazie per il suo messaggio. Abbiamo cambiato il Grana Padano M-Classic in M-Budget per poter garantire ai nostri clienti la promessa di prezzo basso. Il prezzo è stato ridotto di 1,50 CHF/kg. Tuttavia, nulla è cambiato nel prodotto stesso. Si tratta dello stesso formaggio del Grana Padano M-Classic. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
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