6 domande
Poiché questo latte di cocco proviene dalla Thailandia, ho appena scoperto con orrore che i produttori di latte di cocco tailandese utilizzano le scimmie per raccogliere le noci di cocco dagli alberi. Essendo vegana, la cosa mi preoccupa, visto che a volte uso questo marchio. Qual è la situazione esatta?
Salve Caroline_2, grazie per la sua domanda. Comprendiamo che, in quanto vegana, si preoccupi del benessere degli animali e che sia infastidita dall'uso delle scimmie per la raccolta delle noci di cocco. Per quanto riguarda i nostri marchi, gli agricoltori utilizzano sistemi di raccolta delle noci di cocco molto più efficienti delle scimmie. Noi raccogliamo le noci in gran parte a macchina e in parte a mano. Inoltre, teniamo sotto controllo ciò che accade in loco, perché abbiamo un ufficio in Asia che controlla anche che i nostri standard siano rispettati, grazie a dipendenti che parlano la lingua e conoscono le culture. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
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È possibile che da qualche settimana ci siano problemi di qualità con il latte di cocco? Prima aveva un sapore diverso. Ora il colore è parzialmente giallastro e ha uno strano retrogusto. 23:37 30463 30.04.2022 20300WR
Salve 19791978, grazie per la sua domanda. Può indicarci la data di scadenza (BBD) e il numero di lotto accanto ad essa? Quest'ultimo di solito inizia con una L o c'è un misto di numeri e lettere. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
23:37 30463 30.04.2022 20300 WR
Ciao 19791978, non ci siamo dimenticati di te! I chiarimenti con il fornitore stanno richiedendo più tempo. Speriamo di ricevere una risposta nei prossimi giorni. Fino ad allora, ti preghiamo di continuare ad avere pazienza. Speriamo di vederla presto! Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Salve 19791978, grazie per il suo feedback. Il chiarimento con il nostro centro specializzato ha richiesto un po' di tempo. Grazie alle sue informazioni, siamo riusciti a testare dei campioni provenienti dalla stessa linea di produzione. Tuttavia, il prodotto è ottenuto dalle fibre della noce di cocco. Per questo motivo, nonostante le numerose precauzioni di sicurezza, è inevitabile che venga lavorata anche una parte della buccia marrone, che influisce sul colore del prodotto. Inoltre, in base alla vostra descrizione, non possiamo escludere una separazione del grasso dovuta a differenze di temperatura. Ci scusiamo per le eventuali difformità. Abbiamo informato tutti i reparti coinvolti del suo messaggio. Stiamo tenendo sotto controllo la questione per evitare che in futuro si verifichino incongruenze di questo tipo. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
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Domanda veloce: come mai il latte di cocco può ancora essere chiamato "latte"? Pensavo fosse vietato. Grazie.
Buonasera GastIn linea di principio, la denominazione "latte" è protetta ed è autorizzata solo per i prodotti ottenuti dalla mungitura della mammella. Tuttavia, esistono delle eccezioni per i prodotti "la cui natura è ben nota a causa del suo uso tradizionale". Queste eccezioni includono il "latte di cocco", che può quindi continuare a essere chiamato "latte di cocco" nonostante la protezione della denominazione "latte". Cordiali salutiFrederica
Buongiorno. In conformità alla norma SR 817.022.016, un prodotto alimentare è designato dal suo nome specifico. Se la denominazione specifica non è prescritta dalla legislazione alimentare, il prodotto alimentare deve portare la denominazione stabilita dall'uso commerciale. A nostro avviso, la denominazione "latte di cocco" rientra in questa categoria. Inoltre, l'Ordinanza sulle derrate alimentari e gli oggetti d'uso fa esplicito riferimento alla Decisione 2010/791/UE, che regola le eccezioni che possono essere utilizzate nonostante una denominazione protetta. Il latte di cocco è elencato come una di queste eccezioni. Sulla base di queste disposizioni legali, la denominazione "latte di cocco" è corretta. Ci auguriamo che queste informazioni vi siano state utili. Con i nostri migliori saluti, il vostro team M-Infoline
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Migros ha qualche influenza sulla confezione? A mio parere, il passaggio a questa chiusura in plastica non sarebbe stato necessario. A parte l'attuale problema della plastica, la confezione non è più facile da impilare. È destinata alla cottura e gli eventuali avanzi possono essere conservati in frigorifero senza il sigillo.
Salve Trilos, grazie per il suo messaggio. Purtroppo non abbiamo voce in capitolo su questa confezione, poiché si tratta di un prodotto di marca. Il coperchio garantisce una maggiore durata di conservazione in frigorifero. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
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Ospite
Cosa significa esattamente "può contenere solfiti"? Sono presenti o no?
Grazie per la risposta. Per inciso, nella confezione piccola (250 ml) non c'è scritto nulla a proposito di questo....
Ciao ospite
Grazie per il suo commento.
La confezione di Thai Kitchen è stata rivista. È possibile che i "vecchi" prodotti siano ancora disponibili nei negozi. Per questo motivo, è possibile che i 250 ml non siano ancora etichettati.
L'etichettatura del solfito deve essere indicata se la concentrazione supera i 10 mg/l. Questo è il caso del cocco. Non è il caso del latte di cocco. Per motivi di sicurezza, tuttavia, non vogliamo farne a meno.
Speriamo che questo vi aiuti e vi auguriamo una buona giornata.
Cordiali saluti dal team di M-Infoline
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Ospite
Domanda sulle foglie di kaffir lime (su Migipedia non si trova nulla di simile): Non esistono più? Una volta si potevano trovare almeno in combinazione con la citronella - ora le cerco ovunque invano...
Salve ospite
Grazie per la sua richiesta. Non vendiamo le foglie di kaffir lime singolarmente. Tuttavia, è possibile acquistarle in combinazione con i nostri prodotti Fresh Thai (Thai Curry rosso, Thai Curry giallo e Thai Mix).
Cordiali saluti dal team di M-Infoline
Ospite
È un peccato che non siano più disponibili come un tempo. Non ho bisogno del resto del materiale delle combo thailandesi. Sono anche piuttosto costosi.
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