1 domanda
Cosa significa esattamente senza alcol? Contiene ancora un po' di alcol o significa 0,0%?
Secondo l'ordinanza del DFI (Dipartimento federale dell'interno) sulle bevande, una bevanda analcolica è una bevanda da cui è stato rimosso l'alcol o in cui la fermentazione del mosto è controllata in modo da non produrre alcol. Il contenuto di alcol (etilico) non deve superare lo 0,5% in volume. Tracce di alcol possono quindi essere contenute anche in una bevanda analcolica. In questo contesto, è interessante sapere che piccole quantità di alcol (etanolo) sono contenute naturalmente anche in altri prodotti: Le banane maturate per 10 giorni contengono lo 0,6% di alcol, i pompelmi lo 0,1%, i crauti lo 0,5%, il pane bianco lo 0,2% e il succo d'uva lo 0,4%. Anche altri succhi di frutta, kefir e aceto contengono tracce di alcol. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
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