94:I[683530,["$10","$11","$12","$27","$28","$29","$2a","$2b","$2c","$2d","$2e","$2f","$30","$31","$32","$33","$34","$1c","$35","$36","$37","$38","$39","$3a","$46","$47","$48","$49","$4a","$4b","$4c","$4d","$4e"],"SWRProvider"] 95:T537,"Chemie", haha. Alles um Sie rum ist Chemie, also ja, da wird "Chemie" verwendet! Aber keine Sorge, im vorliegenden Fall ist diese Chemie vermutlich einfach etwas Wasser, Öl und Joghurt plus ein Plastik-Beutel drum rum. Aber um die Frage nach dem Ursprung der Haltbarkeit etwas detailierter zu beantworten: die Frische eines Brotes wird grundsätzlich einerseits dadurch beurteilt, ob das Brot hart ist, sowie, ob das Brot Pilzbewuchs (und ähnliches) erfährt. Letzteres kann wiederum auf verschiedene Arten vermieden werden; z.B. durch sauberes Arbeiten & Verpacken, durch "unappetitlich sein" für die Pilze, sowie durch andere, gewünschte Lebewesen, die den Pilzen Konkurrenz sind. Im vorliegenden Fall wird meiner Vermutung nach einerseits die Produktion und Verpackung (wie auch sonst üblich) vorsichtig sauber gehandhabt, andererseits kann ich mir vorstellen dass entweder/oder: - der Sauerteig zu sauer ist für gewisse Pilze - die Joghurt-Bakterien den Plizen Konkurrenz bieten - die Flüssigkeitsverteilung dank Öl und Joghurt für die Pilze nicht zugänglich ist. Die Sache mit dem "Hart-werden" wiederum kann gelöst werden indem: - das Brot bereits hart ist - austrocknen verhindert wird durch (a) Kruste, (b) Beutel, (c) Feuchtigkeit-Speicher in einer Form, die nicht einfach verdunstet, z.B. Öl, Milch, etc.96:T535,"Chimica", haha. Tutto ciò che vi circonda è chimica, quindi sì, si usa la "chimica"! Ma non preoccupatevi, in questo caso la chimica è probabilmente solo un po' di acqua, olio e yogurt e un sacchetto di plastica intorno. Ma per rispondere alla domanda sull'origine della durata di conservazione in modo un po' più dettagliato: la freschezza di una pagnotta di pane è fondamentalmente giudicata da un lato se il pane è duro, e dall'altro se il pane è soggetto alla crescita di funghi (e simili). Quest'ultima, a sua volta, può essere evitata in vari modi; ad esempio, lavorando e confezionando in modo pulito, essendo "poco appetibile" per i funghi, e da altri esseri viventi desiderati che sono concorrenti dei funghi. In questo caso, presumo che da un lato la produzione e il confezionamento (come di consueto) siano gestiti in modo attento e pulito, dall'altro posso immaginare che o/o: - la pasta madre sia troppo acida per alcuni funghi - i batteri dello yogurt competano con i funghi - la distribuzione dei liquidi non sia accessibile ai funghi grazie all'olio e allo yogurt. Il problema del "diventare duro" può essere risolto: - il pane è già duro - l'essiccazione è impedita da (a) crosta, (b) sacchetto, (c) conservazione dell'umidità in una forma che non evapori semplicemente, ad esempio olio, latte, ecc.97:T13d4, query GetReactionsByTarget( $first: Int! $skip: Int! $rootTargetIdentifier: String! $targetType: TargetType! $orderBy: [ReactionOrderByInput!] = [{ updated: DESC }] $where: ReactionWhereInput = { type: REVIEW, deleted: null } $language: String! ) { targets(where: { identifier: [$rootTargetIdentifier], type: [$targetType] }) { name identifier type ... on Product { bossNumber } reactions: descendantReactions(where: $where, first: $first, skip: $skip, orderBy: $orderBy) { ... on Review { ...REVIEW_FRAGMENT } ... on Question { ...QUESTION_FRAGMENT } } } } fragment USER_FRAGMENT on User { id type ... on MigrosUser { avatarImage { stack } profile alias moderator messagesActive } ... on ZadusUser { alias avatarImage { stack } } } fragment LIKE_FRAGMENT on Like { id user { id type ... on MigrosUser { alias avatarImage { stack } } } } fragment TARGET_MENTION_FRAGMENT on TargetMention { id offset length mentionedTarget { ... on Product { identifier name type image { stack } rootTarget { ... on Product { reviewAggregation: descendantReactionsAggregations(where: { type: REVIEW }) { ... on ReviewAggregations { count: COUNT rating { average: AVG } } } } } } } } fragment USER_MENTION_FRAGMENT on UserMention { id offset length mentionedUser { type ... on MigrosUser { profile alias } } } fragment REVIEW_FRAGMENT on Review { id type created updated language ...TRANSLATED_CONTENT_FRAGMENT rating tryvertisingIdentifier source { identifier } url target { id type identifier name ... on Product { attributes { value } } } rootTarget { identifier } user { ...USER_FRAGMENT } comments(where: { deleted: null }, orderBy: { created: ASC }) { id type created updated ...TRANSLATED_CONTENT_FRAGMENT language url source { identifier } target { type identifier } user { ...USER_FRAGMENT } likes(where: { deleted: null }) { ...LIKE_FRAGMENT } targetMentions: mentions(where: { type: [TARGET_MENTION] }, orderBy: { offset: ASC }) { ...TARGET_MENTION_FRAGMENT } userMentions: mentions(where: { type: [USER_MENTION], deleted: null }) { ...USER_MENTION_FRAGMENT } } likes(where: { deleted: null }) { ...LIKE_FRAGMENT } targetMentions: mentions(where: { type: [TARGET_MENTION] }, orderBy: { offset: ASC }) { ...TARGET_MENTION_FRAGMENT } userMentions: mentions(where: { type: [USER_MENTION], deleted: null }) { ...USER_MENTION_FRAGMENT } } fragment QUESTION_FRAGMENT on Question { id type created updated language ...TRANSLATED_CONTENT_FRAGMENT images(where: { deleted: null }) { id image { stack } } source { identifier } url target { id type identifier name ... on Product { attributes { value } } } rootTarget { identifier } user { ...USER_FRAGMENT } answers(where: { deleted: null }, orderBy: { created: ASC }) { id type created updated ...TRANSLATED_CONTENT_FRAGMENT language images(where: { deleted: null }) { id image { stack } } user { ...USER_FRAGMENT } url source { identifier } target { type identifier } likes(where: { deleted: null }) { ...LIKE_FRAGMENT } targetMentions: mentions(where: { type: [TARGET_MENTION] }, orderBy: { offset: ASC }) { ...TARGET_MENTION_FRAGMENT } userMentions: mentions(where: { type: [USER_MENTION], deleted: null }) { ...USER_MENTION_FRAGMENT } } likes(where: { deleted: null }) { ...LIKE_FRAGMENT } targetMentions: mentions(where: { type: [TARGET_MENTION] }, orderBy: { offset: ASC }) { ...TARGET_MENTION_FRAGMENT } userMentions: mentions(where: { type: [USER_MENTION], deleted: null }) { ...USER_MENTION_FRAGMENT } } fragment TRANSLATED_CONTENT_FRAGMENT on ReactionWithContent { translationType content translatedContent: content(translation: $language) } 7b:["$","div",null,{"className":"tablet:gap-8 flex flex-col gap-6","children":[["$","h4",null,{"ref":"$undefined","className":"font-heading text-16 desktop:text-24 leading-115 font-bold text-balance break-words hyphens-auto ","children":"6 domande"}],["$","$L94",null,{"cache":[{"data":{"targets":[{"name":"Happy bread a fette","identifier":"111400100000","type":"PRODUCT","bossNumber":"020110561205","reactions":[{"id":"7e2db030-203e-11f0-95e9-d5e6efc29472","type":"QUESTION","created":"2025-04-23T12:28:42.547Z","updated":"2025-04-23T12:28:42.547Z","language":"de","translationType":"AUTOMATIC","content":"Als richtige Happy-Bread-Fan war ich mit die letzten zwei Einkaufe richtig enttäuschst.\r\nWarum? Weil die Scheiben sehr ungleichmässig geschnitten war… ich könnte diese Scheiben nicht wirklich benutzen für eine Sandwich oder so. Gibt es eine Produktionsproblem?\r\n","translatedContent":"Da vera fan di Happy Bread, sono rimasta molto delusa dagli ultimi due acquisti.
Perché? Perché le fette erano tagliate in modo molto irregolare... Non potevo usarle per un panino o altro. C'è un problema di produzione?
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Hallo Steve_in_Mels, vielen Dank für deine Nachricht und für das Foto. Deine Enttäuschung über die ungleichmässig geschnittenen Scheiben können wir gut nachvollziehen ☹. Um der Ursache nachzugehen und sicherzustellen, dass du in Zukunft wieder die gewohnte Qualität erhältst, benötigen wir einige zusätzliche Informationen. Bitte teile uns das genaue Kaufdatum, den Einkaufsort sowie die Chargen-/Lotnummer mit, die sich für gewöhnlich auf der Rückseite der Verpackung befindet. Deine Bemühungen sind für uns sehr wertvoll und helfen uns, eventuelle Produktionsprobleme schnell zu identifizieren sowie zu beheben. Wir freuen uns wieder von dir zu lesen 😊. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team

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Ciao Steve_in_Mels, grazie mille per il tuo messaggio e per la foto. Comprendiamo bene il suo disappunto per il taglio irregolare delle fette ☹. Per poter indagare sulla causa e garantire che in futuro riceva di nuovo la solita qualità, abbiamo bisogno di alcune informazioni aggiuntive. Vi preghiamo di comunicarci la data esatta di acquisto, il luogo di acquisto e il numero di lotto, che di solito si trova sul retro della confezione. Il vostro impegno è molto prezioso per noi e ci aiuterà a identificare e risolvere rapidamente eventuali problemi di produzione. Saremo lieti di ricevere nuovamente le vostre segnalazioni 😊. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline

Hallo Steve_in_Mels, vielen Dank für deine Rückmeldung und die nachgereichten Informationen. Wir wissen deine Mithilfe sehr zu schätzen! Wie versprochen, tätigten wir weitere Abklärungen mit der zuständigen Fachstelle. Dabei stellte sich heraus, dass es am Produktionstag zu einem Versehen kam. Leider haben wir das Messerblatt beim Schneider nicht korrekt angebracht. Dies erklärt die ungleichmässigen Brotscheiben. Für unsere Unachtsamkeit bitten wir dich um Entschuldigung. Die entsprechenden Korrekturen sind bereits umgesetzt. Wir hoffen, du gibst deinem Favoriten noch eine Chance, dich von der gewohnten Qualität zu überzeugen! Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team

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Salve Steve_in_Mels, grazie mille per il suo feedback e per le informazioni aggiuntive. Apprezziamo molto il suo aiuto! Come promesso, abbiamo chiesto ulteriori informazioni al reparto specializzato competente. È emerso che c'è stata una svista il giorno della produzione. Purtroppo non abbiamo fissato correttamente la lama del coltello alla taglierina. Questo spiega le fette di pane non uniformi. Ci scusiamo per la nostra negligenza. Abbiamo già apportato le correzioni necessarie. Ci auguriamo che dia al suo prodotto preferito un'altra possibilità di convincerla della sua solita qualità! Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline

Hallo Tusali, vielen Dank für deine Anfrage. Wie schön, dass das Happy Bread dich geschmacklich überzeugt! Angesichts deiner Schilderung verstehen wir, weshalb du nicht auf den Genuss verzichten möchtest. Bedauerlicherweise kämpfen wir derzeit mit Lieferschwierigkeiten. Dies erklärt die fehlenden Bestände. Der Nachschub trifft voraussichtlich Ende März (Kalenderwoche 13) bei uns ein. Wir bitten dich um ein wenig Geduld – sie zahlt sich aus! Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team

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Ciao Tusali, grazie per la tua richiesta. È bello che il Pane Felice sia così buono per te! Vista la sua descrizione, capiamo perché non vuole rinunciare a questo sapore. Purtroppo, al momento siamo alle prese con problemi di approvvigionamento. Questo spiega la mancanza di scorte. L'arrivo delle scorte è previsto per la fine di marzo (settimana solare 13). Vi chiediamo un po' di pazienza: sarà ripagata! Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline

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Wenn du möchtest, kannst du uns gerne die Lot-Nummer und das Mindesthaltbarkeitsdatum angeben, damit wir dies genauer überprüfen können. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team","translatedContent":"Salve AlaskaGrown, grazie mille per il suo feedback. Possiamo confermare che non è cambiato nulla con Happy Bread. Se lo desidera, può fornirci il numero di lotto e la data di scadenza, in modo da poter verificare meglio la situazione. 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Bei einem meiner letzten Einkäufe habe ich 2 Pack dunkel gekauft, einen Pack gleich geöffnet und siehe da er hatte Pilzbefall nach 4 Tagen (war immer in der Originalpackung und diese im Migros Brotsack). Ich habe den Vorrat (Endstück und 4 Scheiben im Müllsack entsorgt). Voller Neugier machte ich den 2. Pack auf und ich sage. alles tipptopp! Wie war das möglich, da noch nie Probleme damit)","translatedContent":"Non mi era mai successo prima! In occasione di uno dei miei ultimi acquisti ho acquistato 2 confezioni di pane scuro, ne ho aperta subito una ed ecco che dopo 4 giorni era infestata da funghi (era sempre nella confezione originale e questa era nel sacchetto del pane della Migros). Ho eliminato la scorta (pezzo finale e 4 fette nel sacco della spazzatura). Pieno di curiosità, ho aperto la seconda confezione e dico che è tutto perfetto! 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Wir geben auf der Verpackung den Hinweis: Das Happy Bread nach dem Öffnen bei max. +5°C (Kühlschrank) zu lagern und innerhalb von 5 Tagen zu konsumieren. Aus deiner Beschreibung ging nicht klar hervor, wo du das Brot genau lagertest. Um auf jeden Fall weitere Schimmelpilzbildungen auszuschliessen, möchten wir den Tipp geben, den Kühlschrank oder einfach deinen Aufbewahrungsort mit einem Essiglappen gründlich zu reinigen. So werden alle unsichtbaren Schimmelsporen abgetötet, und keine weiteren Brote kontaminiert werden können. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team","translatedContent":"Salve AlaskaGrown, grazie per il suo messaggio. Sulla confezione è indicato che l'Happy Bread deve essere conservato a una temperatura massima di +5°C (frigorifero) dopo l'apertura e consumato entro 5 giorni. Dalla sua descrizione non era chiaro dove avesse conservato il pane. Per escludere un'ulteriore formazione di muffa, vorremmo darle il consiglio di pulire accuratamente il frigorifero o semplicemente il luogo di conservazione con un panno all'aceto. Questo ucciderà tutte le spore di muffa invisibili e impedirà la contaminazione di ulteriore pane. 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WirklichNiemand hat recht: Es kommt keine Chemie zum Einsatz. Wir verarbeiten und verpacken die Brote unter strengen hygienischen Bedingungen. Auch eine Infrarot-Bestrahlung ist uns zudem dabei behilflich, die Produkte so lang wie möglich frisch zu halten. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team","translatedContent":"Salve Hamber, grazie per la sua richiesta. ReallyNobody ha ragione: non vengono utilizzati prodotti chimici. Lavoriamo e confezioniamo il pane in condizioni igieniche rigorose. Anche i raggi infrarossi ci aiutano a mantenere i prodotti freschi il più a lungo possibile. 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Bei mehreren gekauften Broten versorge ich alle ausser dem für den augenblicklichen Gebrauch im Tiefkühlfach. Auftauen tue ich im Kühlschrank oder im Brotsack. Wenn die Scheiben schon etwas trockener geworden sind, bringe ich das Brot zur alten Frische im Toaster.","translatedContent":"Penso ancora che il pane sia molto buono. Se compro diverse pagnotte, le conservo tutte nel congelatore, tranne quella destinata a un uso immediato. Lo scongelo in frigorifero o in un sacchetto per il pane. Quando le fette sono diventate un po' più secche, riporto il pane alla sua precedente freschezza nel tostapane.","language":"de","images":[],"user":{"id":"11329720-7525-11eb-9470-c58f755b858a","type":"MIGROS","avatarImage":{"stack":"https://image.migros.ch/migipedia/{stack}/963f3b8e120683cd917f460f9390dab376246b28/emoji-avatar_green_13.png"},"profile":"https://migipedia.migros.ch/it/profilo/sunnybanni","alias":"sunnybanni","moderator":false,"messagesActive":true},"url":"https://migipedia.migros.ch/it/happy-bread-a-fette?community=qanda&id=8e398a50-74bd-11ed-b8f1-a92c19a866d2","source":{"identifier":"migipedia"},"target":{"type":"PRODUCT","identifier":"111400100000"},"likes":[{"id":"e8d2f200-86b3-11ed-a63c-d3a99955cd84","user":{"id":"c9c289a0-7c7c-11ea-9470-c58f755b858a","type":"MIGROS","alias":"tkammerer","avatarImage":{"stack":"https://image.migros.ch/migipedia/{stack}/9562d0f46a2e708ee1100f2deaf8a20ce7b705c3/emoji-avatar_mint_10.png"}}}],"targetMentions":[],"userMentions":[]},{"id":"30d33af0-7526-11ed-b8f1-a92c19a866d2","type":"ANSWER","created":"2022-12-06T05:24:00.678Z","updated":"2022-12-06T05:24:00.678Z","translationType":"AUTOMATIC","content":"Hallo sunnybanni, vielen Dank für deine Nachricht. Wie schön, dass die Variante dir lecker schmeckt! Gleichzeitig freut es uns, dass du für dich einige Tricks entdeckt hast, die dem Produkt nach dem Auftauen seine alte Frische verleihen. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team","translatedContent":"Ciao sunnybanni, grazie mille per il tuo messaggio. È bello che il sapore ti piaccia! Ci fa anche piacere che abbia scoperto alcuni trucchi che restituiscono al prodotto la freschezza di un tempo dopo lo scongelamento. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline","language":"de","images":[],"user":{"id":"66bcd601-e31a-11de-ba7e-61b93a468ad7","type":"MIGROS","avatarImage":{"stack":"https://image.migros.ch/migipedia/{stack}/6e1f8a7ff26481ecca839954ebb4f662d2bd4d03/M-Infoline.png"},"profile":"https://migipedia.migros.ch/it/profilo/M-Infoline","alias":"M-Infoline","moderator":true,"messagesActive":true},"url":"https://migipedia.migros.ch/it/happy-bread-a-fette?community=qanda&id=30d33af0-7526-11ed-b8f1-a92c19a866d2","source":{"identifier":"migipedia"},"target":{"type":"PRODUCT","identifier":"111400100000"},"likes":[{"id":"f7e40fe0-86b3-11ed-a63c-d3a99955cd84","user":{"id":"c9c289a0-7c7c-11ea-9470-c58f755b858a","type":"MIGROS","alias":"tkammerer","avatarImage":{"stack":"https://image.migros.ch/migipedia/{stack}/9562d0f46a2e708ee1100f2deaf8a20ce7b705c3/emoji-avatar_mint_10.png"}}}],"targetMentions":[],"userMentions":[]}],"likes":[{"id":"c3521d80-86b3-11ed-a63c-d3a99955cd84","user":{"id":"c9c289a0-7c7c-11ea-9470-c58f755b858a","type":"MIGROS","alias":"tkammerer","avatarImage":{"stack":"https://image.migros.ch/migipedia/{stack}/9562d0f46a2e708ee1100f2deaf8a20ce7b705c3/emoji-avatar_mint_10.png"}}}],"targetMentions":[],"userMentions":[]},{"id":"720d7f80-b08e-11e5-a7a7-33da342c6149","type":"QUESTION","created":"2016-01-01T14:49:15.000Z","updated":"2016-01-01T14:49:15.000Z","language":"fr","translationType":"AUTOMATIC","content":"Nous avons acheté ce pain ainsi que le clair aussi bien à Romanel qu'à Le Shop, et il a moisi à chaque fois avant les 5 jours, en le laissant dans l’emballage ou en le mettant dans un sac à pain. Pourtant nous trouvons cela une excellente idée. Qu'avons-nous fait de faux et que devrions-nous faire ?","translatedContent":"Abbiamo acquistato questo pane e quello normale sia da Romanel che da Le Shop e ogni volta si è ammuffito prima dello scadere dei 5 giorni, sia lasciandolo nella confezione che mettendolo in un sacchetto per il pane. Eppure ci sembra un'idea eccellente. Cosa abbiamo sbagliato e cosa dobbiamo fare?","images":[],"source":{"identifier":"migipedia"},"url":"https://migipedia.migros.ch/it/happy-bread-a-fette?community=qanda&id=720d7f80-b08e-11e5-a7a7-33da342c6149","target":{"id":"fdd0f260-8af2-11eb-ae90-49f9c2e82c82","type":"PRODUCT","identifier":"111400100000","name":"Happy bread a fette","attributes":[]},"rootTarget":{"identifier":"111400100000"},"user":{"id":"0e5e1300-f2ba-11e0-9ada-2babd8248680","type":"MIGROS","avatarImage":{"stack":"https://image.migros.ch/migipedia/{stack}/1e4d8463697d4b5f86412a5d464d5ffa8ad33552/emoji-avatar_pink_1.png"},"profile":"https://migipedia.migros.ch/it/profilo/pvanden","alias":"pvanden","moderator":false,"messagesActive":true},"answers":[{"id":"aae26a00-b2c3-11e5-a7a7-33da342c6149","type":"ANSWER","created":"2016-01-04T10:15:16.000Z","updated":"2016-01-04T10:15:16.000Z","translationType":"AUTOMATIC","content":"Bonjour pvanden,\n\nUn grand merci pour ton précieux message.\n\nDommage que le pain ait moisi prématurément! Nous te conseillons de conserver le pain dans le sachet dans lequel il est vendu. S’il y moisit malgré tout trop rapidement, nous te prions de bien vouloir nous communiquer les informations suivantes:\n\nM-Data du pain acheté (à vendre jusqu’au, à consommer jusqu’au)?\nNuméro de charge (nombre commençant par des lettres ou mélange de chiffres et de lettres)?\n\nC’est avec plaisir que nous examinerons le problème.\n\nEn te remerciant d’avance pour ta réponse, nous te souhaitons une bonne journée.\n\nDein M-Infoline Team","translatedContent":"Ciao pvanden, Grazie mille per il tuo prezioso messaggio. È un peccato che il pane sia ammuffito prematuramente! Le consigliamo di conservare il pane nel sacchetto in cui viene venduto. Se il pane dovesse ammuffire ancora troppo presto, la preghiamo di farci avere le seguenti informazioni: Dati M del pane acquistato (in vendita fino a, in consumo fino a)? Numero di carico (numero che inizia con lettere o un misto di numeri e lettere)? 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Happy bread a fette

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