3 anni fa
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Ideale anche per i single. Una metà può essere consumata subito e l'altra conservata in freezer per 2-3 mesi. Il ripieno è piacevolmente e sottilmente aromatizzato con basilico, pecorino e grana, e un po' sodo. Una volta congelati, i ravioli vanno buttati in un brodo forte e poi fatti cuocere a fuoco lento per ben 20 minuti dal punto di ebollizione a livello 6 (piano cottura in vetroceramica); non si sfalderanno. Scolare e mescolare con una salsa di pomodoro fortemente aromatizzata preparata in precedenza.