Ospite
8 anni fa
Questa etichettatura ingannevole dovrebbe essere vietata in Germania, cosa che ritengo giusta, e spero che anche Migros si unisca a noi ed etichetti diversamente i suoi prodotti a base di mais, dato che per me schnitzel e bratwurst contengono vera carne.
http://www.faz.net/aktuell/wirtschaft/agrarminister-schmidt-will-fleischnamen-fuer-veggie-produkte-verbieten-14594245.html
Ospite
8 anni fa
Ciao @schneebaer47
Grazie per il tuo contributo. Sarò felice di trasmetterlo ai responsabili. Puoi dirmi brevemente a quali prodotti ti riferisci nello specifico? Grazie e cordiali saluti, Tabi
8 anni fa
modificato
Salve @Tabi_Migros,
Christian Schmidt chiede sempre cose nuove in Germania. Ora chiede che la carne di maiale sia presente in tutte le scuole e che i prodotti sostitutivi vegetariani non possano più essere chiamati schnitzel "schnitzel vegetariana" o salsiccia "currywurst vegana".
Per me, questa è solo "aria vuota" di un politico in cerca di attenzione? ❗️
@schneebaer47 ha scritto Cornaturprodukte: Wienerli, carne macinata, schnitzel nature, bratwurst, cordon bleu, salsicce ecc.
Cordiali saluti
Frederica
Ospite
8 anni fa
modificato
Questo è un problema anche in Svizzera:
"Il fatto che i prodotti vegetariani e vegani si trovino accanto al pollo e all'agnello nel reparto frigo dei grandi distributori sembra preoccupare l'Associazione svizzera del commercio della carne (SFF). Ed è anche preoccupata per la salsiccia nel vero senso della parola: la SFF chiede che il gergo industriale "carneo" non venga usato insieme a "vegetariano" o "vegano". "È una contraddizione in termini", afferma Ruedi Hadorn, direttore dell'SFF. Una salsiccia vegetariana fatta con soia, fagioli o tofu non avrebbe quindi più il diritto di essere chiamata salsiccia. Lo stesso vale per gli hamburger vegetariani e le cotolette vegetariane".
http://www.aargauerzeitung.ch/leben/leben/aus-angst-vor-dem-vegi-schnitzel-so-wehrt-sich-fleischwirtschaft-gegen-anti-fleisch-haltung-130199835
Una legge così insensata probabilmente non passerebbe mai, se solo si considerano i costi sanitari e le conseguenze ambientali causate dal consumo di carne!
Purtroppo, la carne e il latte sono ancora sovvenzionati (per milioni di euro all'anno) con i soldi dei contribuenti! Altrimenti il consumo di questi prodotti sarebbe ancora più in calo.
Ospite
8 anni fa
Ciao Tabi,
Grazie per aver risposto. Ho fatto un paio di esempi, cotoletta, polpette, salsiccia - tutti questi li associo alla vera carne e non a prodotti proteici, di soia o di funghi.
https://migipedia.migros.ch/de/cornatur-cordon-bleu
https://migipedia.migros.ch/de/cornatur-hackbaellchen-130908200000
https://migipedia.migros.ch/de/cornatur-quorn-bratwurst
Ospite
8 anni fa
Salve a tutti
Le denominazioni dei nostri prodotti sono conformi alla normativa vigente e saranno adattate in caso di cambiamento.
L'attuale etichettatura si riferisce alla forma del prodotto e ha lo scopo di orientare il cliente.
Per i nostri clienti è chiaro che il prodotto non è fatto di carne, come dimostrano due esempi:
Spero che questo vi aiuti. Se avete altre domande, contattatemi. Cordiali saluti, Tabi
Ospite
8 anni fa
L'origine della parola schnitzel è: tardo medio-alto tedesco snitzel = pezzo di frutta tagliato http://www.duden.de/rechtschreibung/Schnitzel
Cotoletta di mele
Caccia alla cotoletta
...
Cotoletta di carne o cotoletta di melanzane...?
Quindi non c'è dubbio che sia fuorviante. Sulla confezione non c'è scritto cotoletta di carne, vero?
8 anni fa
intagliare
Come intensificazione del verbo discusso in ↑schneiden, attestato solo nell'area germanofona, il mhd. snitzen significa "tagliare a pezzi; modellare tagliando il legno".
Abl.: Schnitz (mhd. sniz "tagliare; tagliare un pezzo"; oggi vernacolo per "pezzo di frutta più piccolo [tagliato]"), più il diminutivo Schnitzel "pezzo tagliato; pezzo di costola per arrostire" (tardo mhd. snitzel; nella seconda accezione nel XIX secolo austriaco) con il verbo schnitzel (tagliare).) con il verbo schnitzeln (XVI secolo; mhd. ver-, zersnitzelen "tagliare") e il composto Schnitzeljagd (XIX secolo); Schnitzer (mhd. snitzære, ahd. snizzāre" intagliatore di immagini"; nel significato di "errore grossolano" [in realtà "taglio sbagliato"] dal XVII secolo), più Schnitzerei "intaglio" (XVII secolo).
Fonte: dizionario delle origini Duden, 5a edizione (sui miei dispositivi macOS e iOs)
8 anni fa
Sinceramente sono affascinato dalla discussione. Come si chiamerebbe allora un currywurst vegetariano? Come si chiama una massa vegetale che è stata pressata in un involucro artificiale (parola terribile in relazione al cibo)? La domanda non vuole essere stupida, è solo che suona così (va detto qui).
Sto solo pensando a parole alternative e fallisco miseramente.
Greez moz
8 anni fa
Come vegano, non mi interessa come si chiama questa roba, non mi sento né ingannato né disgustato dall'associazione con un prodotto a base di carne.
Ma si potrebbe anche chiamare una legge del genere terapia occupazionale o "problema del primo mondo"?
