Recentemente ho criticato il contenuto di zucchero dello yogurt alla frutta della latteria Fuchs e mi è stato detto che il sapore della frutta sarebbe scomparso se il contenuto di zucchero fosse stato ancora più basso....... "con ancora meno zucchero, il prodotto perde purtroppo il suo sapore di frutta..." La mia sensazione è: c'è così poca frutta in questo prodotto che si suppone debba essere coperta con lo zucchero? Ma non mi considero un esperto, chi ne sa di più?
Eh? Molki Fuchs ha uno yogurt scremato allo 0,2% di grassi senza zuccheri aggiunti, ed è davvero fine e con gusti diversi. Es.↵https://www.fuchsmilch.ch/produkt/jogurt/cafe-hag-jogurt-02-fett/ trovo strana l'affermazione hmm... ma sì, non contiene così tanta frutta come si potrebbe pensare, le fragole di solito sono anche colorate, quindi è meglio fare la purea di frutta da soli con lo yogurt naturale.↵Ma posso consigliare Light😁↵↵Edit: con frutta, https://www.fuchsmilch.ch/produkt/jogurt/heidelbeer-jogurt-02-fett/
Sì, Fuchs offre anche diversi yogurt senza frutta e con diversi livelli di grassi. Ma questo era lo yogurt alla frutta di Fuchs.
Ecco cosa intendo per yogurt alla frutta senza zuccheri aggiunti. Ma capisco cosa intendi, è stato un argomento trattato qui per anni. Migros sarà certamente in grado di dirti che il loro yogurt alla fragola contiene l'8% di frutta. Ma una tazza copre il 30% del fabbisogno giornaliero di zucchero, ovvero con 6 zollette di zucchero (quelle svizzere, in Germania sarebbero 8).
Ho formulato la critica su FB - pagina di Fuchs. Anche tu sei su Facebook?
Ospite
Per quanto ne so, la maggior parte degli yogurt alla frutta ha un contenuto di zucchero molto elevato, ma solo una piccola quantità di frutta. Credo che l'alternativa migliore per uno yogurt con un alto contenuto di frutta e il minor numero possibile di zuccheri sia acquistare uno yogurt naturale e tagliare e aggiungere frutta fresca.
Per quanto ne so, la maggior parte degli yogurt alla frutta ha un contenuto di zucchero molto elevato, ma solo una piccola quantità di frutta. Credo che l'alternativa migliore per uno yogurt con un alto contenuto di frutta e il minor numero possibile di zuccheri sia acquistare uno yogurt naturale e tagliare e aggiungere frutta fresca.
Mi sono sentita allo stesso modo. Si tratta di una recensione di miau della pagina Fuchs Molkerei su fb https://m.facebook.com/MolkereiFuchs/photos/a.422059567924834/2382746941856077/?type=3&comment_id=2525798364217600&reply_comment_id=2526114144186022¬if_t=comment_mention¬if_id=1611667745544721&ref=m_notif
Ho formulato la critica su FB - pagina di Fuchs. Anche tu sei su Facebook?
Non ho un FB da 10 anni quindi non posso leggerlo, scusatemi😅 Ma ovviamente la critica c'è ed è valida per tutti gli yogurt alla frutta. Anche io lo trovo esageratamente alto e sono tra quelli che da anni sperano in una riduzione dello zucchero😅↵↵↵Migros si vanta di ridurre lo zucchero per gradi, qualche % in pochi anni... quindi niente...↵↵Ma anche la Coop ne ha alcuni senza zucchero aggiunto. Quindi va bene, è solo che la massa lo vuole dolce e zuccherato perché con lo zucchero è sempre più buono. E credo che questa sarebbe la risposta giusta anche da parte di Fuchs: la gente lo vuole così. Noi lo facciamo. Lo zucchero, come il grasso, esalta il sapore. E per chi vuole meno zucchero, c'è la linea a ridotto contenuto di zucchero. Quella che Migros ha eliminato gradualmente da anni (avevano uno yogurt Legere così buono...)😒
Sì, hai ragione. Peccato che Fuchs abbia reagito in modo relativamente aggressivo alla mia obiezione, e non in modo professionale come suggerisci tu.
Non ho un FB da 10 anni quindi non posso leggerlo, scusatemi😅 Ma ovviamente la critica c'è ed è valida per tutti gli yogurt alla frutta. Anche io lo trovo esageratamente alto e sono tra quelli che da anni sperano in una riduzione dello zucchero😅↵↵↵Migros si vanta di ridurre lo zucchero per gradi, qualche % in pochi anni... quindi niente...↵↵Ma anche la Coop ne ha alcuni senza zucchero aggiunto. Quindi va bene, è solo che la massa lo vuole dolce e zuccherato perché con lo zucchero è sempre più buono. E credo che questa sarebbe la risposta giusta anche da parte di Fuchs: la gente lo vuole così. Noi lo facciamo. Lo zucchero, come il grasso, esalta il sapore. E per chi vuole meno zucchero, c'è la linea a ridotto contenuto di zucchero. Quella che Migros ha eliminato gradualmente da anni (avevano uno yogurt Legere così buono...)😒
La Migros si vanta di aver ridotto lo zucchero a tappe, di aver ridotto di qualche punto percentuale nel giro di qualche anno... Quindi nulla... Quindi niente...Quando ho valutato lo yogurt biologico alla fragola nel 2013, il contenuto di zucchero era di 16 g per 100, oggi è ancora 13 g. E bisogna ancora sottrarre il contenuto naturale di frutta e lattosio, pari a 4 g, cioè lo zucchero aggiunto è stato ridotto di un quarto negli ultimi 8 anni. Quindi non è "niente"! Anche se io stesso sono dell'idea che le cose sarebbero potute accadere un po' più velocemente, dobbiamo rimanere obiettivi. I cambiamenti troppo rapidi si notano e possono far sì che un prodotto non venga più acquistato in un colpo solo perché non ha più un buon sapore (vedi la stucchevole storia del bar del contadino). E poi dobbiamo lamentarci di nuovo che i nostri prodotti preferiti vengono eliminati dall'assortimento... A mio parere, il processo può continuare, soprattutto con i prodotti biologici; gli yogurt alla frutta sono ancora abbastanza dolci, ma i sentimenti variano da persona a persona. https://produkte.migros.ch/bio-joghurt-erdbeer
Ospite
La Migros si vanta di aver ridotto lo zucchero a tappe, di aver ridotto di qualche punto percentuale nel giro di qualche anno... Quindi nulla... Quindi niente...Quando ho valutato lo yogurt biologico alla fragola nel 2013, il contenuto di zucchero era di 16 g per 100, oggi è ancora 13 g. E bisogna ancora sottrarre il contenuto naturale di frutta e lattosio, pari a 4 g, cioè lo zucchero aggiunto è stato ridotto di un quarto negli ultimi 8 anni. Quindi non è "niente"! Anche se io stesso sono dell'idea che le cose sarebbero potute accadere un po' più velocemente, dobbiamo rimanere obiettivi. I cambiamenti troppo rapidi si notano e possono far sì che un prodotto non venga più acquistato in un colpo solo perché non ha più un buon sapore (vedi la stucchevole storia del bar del contadino). E poi dobbiamo lamentarci di nuovo che i nostri prodotti preferiti vengono eliminati dall'assortimento... A mio parere, il processo può continuare, soprattutto con i prodotti biologici; gli yogurt alla frutta sono ancora abbastanza dolci, ma i sentimenti variano da persona a persona. https://produkte.migros.ch/bio-joghurt-erdbeer
Trovo molto gustose le torte allo yogurt a ridotto contenuto di zucchero con una base di marmellata. Come quelle alla greca, per esempio. cordiali saluti
Sono d'accordo sul fatto che uno yogurt con meno del 10% di zuccheri sia più che sufficiente. Il solo contenuto di lattosio è già del 4,5%. Un consumo eccessivo di zucchero non solo fa ingrassare, ma ha effetti collaterali ancora peggiori. Di solito compro yogurt greco naturale e aggiungo un goccio di miele: è semplicemente delizioso e si sa cosa si sta mangiando.
In generale, sono d'accordo con te, ma una zolletta di zucchero in 8 anni è un processo molto lento. Ma sì, altrimenti la gente sarà sopraffatta. Non vedo l'ora di vedere nel 2030 tutti gli yogurt pregiati con meno di 10g/100g di zucchero😁
😂😂😂😂😂👍
