Salve Migipedia,
Qualche tempo fa mi sono imbattuta nello xilitolo in un negozio di alimenti naturali. Anche se il nome sembra "artificiale", lo xilitolo non lo è. Lo xilitolo è noto anche come "zucchero di betulla" e si trova in molte piante. Lo conosciamo soprattutto grazie alle gomme da masticare e ai dolciumi che sono facili da mangiare per i denti.
Tuttavia, lo xilitolo è disponibile anche nella sua forma grezza e può essere utilizzato come un normale zucchero domestico. Ha quasi lo stesso sapore, è visivamente indistinguibile dallo zucchero e ha quasi lo stesso potere dolcificante. Tuttavia, contiene solo la metà delle calorie e non attacca i denti, anzi: lo xilitolo li protegge! Lo xilitolo è adatto anche ai diabetici.
Lo xilitolo è un po' più costoso dello zucchero, ma i vantaggi superano il sovrapprezzo, secondo me....
Il mio appello a Migros: prendete in considerazione l'utilizzo dello xilitolo al posto dello zucchero di barbabietola nei nuovi prodotti. Soprattutto nei prodotti della linea Soia, che non sono acquistati solo da clienti intolleranti al lattosio, ma anche da clienti attenti alla salute in generale (o lo sarebbero... se ci fosse meno zucchero).
Il mio appello ai clienti Migros: Se potete scegliere tra zucchero e xilitolo, provate lo xilitolo. Aiutate anche i grandi distributori a provarlo.
Con dolci saluti,
pacast
PS: Non confondete lo xilitolo con la stevia (anch'essa un prodotto naturale, ma non molto popolare a causa del suo sapore forte).
Tutte le risposte (25)
Ospite
Ciao footgirl,
grazie per il suo commento. La consapevolezza che consumiamo troppi zuccheri è in costante aumento da qualche tempo. Per questo motivo Migros cerca sempre più di affrontare questo problema. Ad esempio, sono già disponibili prodotti dolcificati con stevia, anche se non tutti i clienti li apprezzano allo stesso modo.
Sono lieto di raccogliere l'idea di dolcificare i prodotti con il miele di betulla e di trasmetterla ai responsabili dei prodotti.
Forse ci saranno più persone interessate?
Cordiali saluti,
Antonia, team Migipedia
Ciao Antonia_Migros
Mi sembra un raggio di speranza - grazie.
Cercherò i prodotti a base di stevia alla Migros. Acquistandoli, posso dimostrare che si vogliono più prodotti di questo tipo.
Ma attenzione: zucchero di betulla, non miele di betulla ;-).
Cordiali saluti,
pacast
Ciao Antonia_migros
Grazie per la sua rapida risposta.
Sì, è normale che la stevia non vada bene ovunque, perché ha un sapore leggermente diverso. Lo ZUCCHERO di betulla, invece, ha un sapore neutro, naturale e sano! Ecco perché è la migliore alternativa al normale zucchero.
Intorno a me ci sono molte persone che amano questo prodotto, forse non tutte sono su migipedia.
Ospite
Salve footgirl
grazie a feedback e suggerimenti come i tuoi, possiamo migliorare continuamente l'assortimento e adattarlo alle esigenze. I responsabili dei prodotti prenderanno in considerazione l'introduzione dello zucchero di betulla.
Grazie mille per questo suggerimento.
Cordiali saluti
Tanja, team Migipedia
Salve Antonia e Tanja_ Migros
Sono molto interessata a sapere se l'introduzione dello zucchero di betulla è stata rivista e, naturalmente, il risultato della revisione.
Grazie mille
Un grande BRAVO per l'articolo e la ricerca! ☺
Io (figlia di un chimico) uso lo xilitolo da molto tempo. Lo xilitolo dà l'illusione di essere "fresco", il che è particolarmente utile per i dolci! Sarebbe fantastico trovare in futuro prodotti contenenti xilitolo alla Migros....
Sembra una buona cosa! Speriamo in un buon risultato del test....
Comprerei i prodotti a base di xilitolo con una certezza del 100%, visto che comunque li uso già dal negozio di alimenti naturali.
Salve
Qualche aggiornamento sullo xilitolo e se sarà presto disponibile alla Migros? Coop lo ha sugli scaffali da un po'... ;) Sarebbe bello se Migros seguisse finalmente l'esempio... ;)
Sarei molto felice se lo zucchero di betulla finlandese provenisse da vere betulle (e non da mais OGM)! :)
Ospite
Ciao@zed
Grazie per l'interessamento. Ho chiesto subito ai responsabili della gamma di prodotti e vi farò sapere non appena avrò un riscontro sui progetti.
Cordiali saluti
Tanja
Ospite
Ciao@zed
Non abbiamo in programma di introdurre lo xilitolo. A nostro avviso, la domanda è ancora troppo bassa.
Cordiali saluti
Tanja