Fondo di vitello
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1 domanda
150 grammi di questo brodo sono sufficienti per 3 litri di salsa. Quanti cucchiai (cucchiai/cucchiai) e quanto liquido (acqua/vino) mi servono per una salsa per circa 600 g di ragù?
Salve Hogerlisi1948, grazie per la sua richiesta. Consigliamo 6 dl di brodo o di dado per 500 g di carne, poi ridurre la carne con 2 dl di vino bianco. Quindi 30 ml di brodo dovrebbero essere sufficienti. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
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