6 domande
Quanto è alto il contenuto di caffeina dopo il processo di decaffeinizzazione?
Salve Raftho
Il nostro caffè è decaffeinato con il processo DCM (diclorometano). In questo processo, il diclorometano viene completamente rimosso dopo l'estrazione della caffeina. Il caffè viene poi controllato accuratamente per verificare la presenza di caffeina e di altri prodotti residui, per garantire il rispetto dei valori massimi previsti dalla legge. Il contenuto massimo di caffeina residua è dello 0,1%.
Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
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Quale processo viene utilizzato per decaffeinizzare questo caffè?
Vedi sotto: I caffè Zaun sono decaffeinati con il processo DCM (diclorometano). Comprendiamo le vostre preoccupazioni circa gli effetti cancerogeni del diclorometano. Desideriamo pertanto fornirvi ulteriori informazioni.
Il DCM è sospettato di essere cancerogeno. Non è classificato come acutamente tossico.
Il processo di decaffeinizzazione dei chicchi di caffè con il DCM viene effettuato da un'azienda in Germania. Abbiamo visitato personalmente l'impianto di produzione e ci siamo convinti che il processo viene eseguito in conformità con le attuali normative ambientali e di salute e sicurezza. Dopo la decaffeinizzazione, il DCM viene rimosso dai chicchi, recuperato e pulito. I chicchi vengono analizzati per verificare il contenuto di caffeina e il residuo di DCM. Il valore limite è inferiore a 2 mg / kg. Questo valore è fissato in modo che non si verifichino gli effetti collaterali previsti. Inoltre, in ogni caso viene incluso un fattore di sicurezza che dovrebbe coprire anche i consumi elevati.
Speriamo di essere riusciti a dissipare un po' le sue preoccupazioni e le auguriamo di continuare a gustare il suo caffè. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Ciao anda1, grazie per la tua richiesta. Dragonball le ha già fornito la risposta, che è riportata più in basso su questo sito. Per riassumere brevemente, la decaffeinizzazione viene effettuata con il processo DCM (diclorometano), in cui il diclorometano viene nuovamente rimosso dopo l'eliminazione della caffeina. Dopo il processo, il caffè viene analizzato per verificare la presenza di caffeina e di altri prodotti residui. Naturalmente, si fa attenzione a rispettare i valori massimi previsti dalla legge. Ci auguriamo che queste informazioni vi siano utili. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Grazie per la risposta, ma non ne sono felice e in futuro non acquisterò più caffè da "Zaun". Sono molto sorpreso che Migros abbia prodotti di questo tipo nel suo assortimento. Presumo che questo caffè non sia tossico, ma sono passata al caffè decaffeinato a causa della mia salute e non voglio danneggiarla di nuovo.
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inviate il vostro caffè in francia
Salve jpgalichet, grazie per la sua richiesta.
Migros vende i suoi prodotti nei negozi in Svizzera e nella regione di confine francese. Non consegniamo i nostri prodotti all'estero - la prego di comprendere. Migros Online e i nostri negozi online per i mercati specializzati effettuano consegne in Svizzera e nel Liechtenstein. Non è prevista l'estensione di questo servizio ad altri Paesi.
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Vi auguriamo un'ottima settimana e vi inviamo i nostri migliori saluti. Il vostro team M-Infoline
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Perché il processo di decaffeinizzazione non è comunicato in modo trasparente?!! La decaffeinizzazione con solventi è sospettata di essere cancerogena - diclorometano - acetato di etile senza solventi - processo svizzero ad acqua - processo CO2 - senza solventi Non si può parlare di naturalezza al 100%?!! Grazie per il vostro feedback
Salve zozolione, grazie per la sua richiesta. I caffè Zaun sono decaffeinati con il processo DCM (diclorometano). Comprendiamo le sue preoccupazioni circa gli effetti cancerogeni del diclorometano. Desideriamo pertanto fornirvi ulteriori informazioni.
Il DCM è sospettato di essere cancerogeno. Non è classificato come acutamente tossico.
Il processo di decaffeinizzazione dei chicchi di caffè con il DCM viene effettuato da un'azienda in Germania. Abbiamo visitato personalmente l'impianto di produzione e ci siamo convinti che il processo viene eseguito in conformità con le attuali normative ambientali e di salute e sicurezza. Dopo la decaffeinizzazione, il DCM viene rimosso dai chicchi, recuperato e pulito. I chicchi vengono analizzati per verificare il contenuto di caffeina e il residuo di DCM. Il valore limite è inferiore a 2 mg / kg. Questo valore è fissato in modo che non si verifichino gli effetti collaterali previsti. Inoltre, in ogni caso viene incluso un fattore di sicurezza che dovrebbe coprire anche i consumi elevati.
Speriamo di essere riusciti a dissipare un po' le sue preoccupazioni e le auguriamo di continuare a gustare il suo caffè. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
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Ospite
Salve, la maggior parte dei prodotti decaffeinati sono realizzati con un processo che estrae la caffeina utilizzando solventi chimici. È questo il caso di Zaun? Se così fosse, sarebbe tossico per la salute. Grazie Didier Mony.
Salve Etincelleducoeur, grazie per la sua domanda. I caffè Zaun sono decaffeinati con diclorometano, che viene rimosso dopo la decaffeinizzazione. Una volta completato il processo, esaminiamo il caffè per verificare che non contenga più caffeina o altri prodotti residui. Ovviamente vengono rispettati i valori massimi previsti dalla legge. Con i nostri migliori saluti, il vostro team M-Infoline
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Ospite
Il caffè Zaun decaffeinato è super gustoso. Ci interessa sapere come funziona il processo di decaffeinizzazione?
Ciao coffreeteam Grazie per il tuo interesse. Il caffè steccato viene decaffeinato con diclorometano. Il caffè verde viene prima testato dal produttore e poi anche da noi nel reparto merci in arrivo. Dopo la decaffeinizzazione, vengono analizzati anche il contenuto di caffeina e il contenuto di solvente residuo di ogni lotto. In questo modo possiamo garantire che il caffè soddisfi i requisiti relativi alla caffeina e ai residui di diclorometano. Ci auguriamo che queste informazioni siano state utili e vi auguriamo una buona giornata. Il vostro team M-Infoline
Sono soddisfatto
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