6 domande
Da qualche tempo ho notato che la struttura del Grana Padano grattugiato è cambiata. Purtroppo in peggio! Il formaggio si sbriciola, si incolla formando grumi o più grandi. La consistenza è diventata più grossolana e più grande. Inoltre, non si scioglie più allo stesso modo sui piatti caldi. Perché è così e deve essere così? Prima era perfetto e questo mi dà molto fastidio! Da tempo acquisto 1-2 buste da 250 g almeno una volta alla settimana e vorrei continuare a farlo quando il formaggio sarà di nuovo finemente grattugiato e non più friabile come descritto! Vi prego di rimediare immediatamente. Grazie mille.
Salve PROLiX, grazie per il suo feedback. Il nostro reparto specializzato ci ha comunicato che abbiamo aumentato la granulometria in risposta alla ricerca di mercato condotta qualche settimana fa. La ricetta con una granulometria maggiore ha convinto più clienti nel sondaggio. Il formaggio è sempre lo stesso. Ho trasmesso il suo feedback al nostro ufficio marketing. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Registrati e partecipa alle decisioni!
Perché? Solo dopo aver effettuato la registrazione potrai provare, valutare e rendere la Migros ancora migliore.
Dopo la riprogettazione del marchio, la confezione è quasi impossibile da aprire. La linguetta a strappo è posizionata troppo vicino alla chiusura richiudibile. Se si strappa la linguetta, è difficile aprire la chiusura con le dita perché non c'è plastica da afferrare. È possibile ottimizzarla di nuovo, cara Migros?
Salve savulter, grazie per il suo messaggio. Ti ringraziamo per aver attirato la nostra attenzione sulle ottimizzazioni. Saremo lieti di seguire il suo suggerimento. Per consentirci di risalire con precisione al processo di produzione, le chiediamo di inviarci la data di scadenza e il numero di lotto (una combinazione di numeri e lettere) di una confezione. Se lo desiderate, potete anche caricare qui le foto del sacchetto con le informazioni. Grazie in anticipo per il vostro supporto. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
M3L23117 08.04.23 (non preoccupatevi, era nel congelatore ;-)) Ma da quando è stato cambiato il marchio, questo riguarda tutti i lotti e non solo questo.
Ciao savulter, grazie mille per i dati e la foto. Apprezziamo molto il suo aiuto. Siamo lieti di informarla che le nostre indagini sono ancora in corso. La contatteremo non appena riceveremo una risposta dal fornitore. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Salve savulter, grazie ancora per il messaggio e per la sua pazienza. Nel frattempo, il produttore ha potuto controllare diversi campioni conservati e non ha riscontrato alcuna deviazione. Tuttavia, stiamo tenendo d'occhio il problema e apporteremo le necessarie ottimizzazioni. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Registrati e partecipa alle decisioni!
Perché? Solo dopo aver effettuato la registrazione potrai provare, valutare e rendere la Migros ancora migliore.
Purtroppo nella confezione ci sono pezzi di scorza dura... Non ho notato altro, speriamo che rimanga un'eccezione. O forse è così che dovrebbe essere?
Salve KarinW, grazie per il suo commento. Saremo lieti di verificarlo. Può indicarci la data di scadenza e il numero di lotto accanto ad essa? Grazie in anticipo e cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
02.5.2022 IL.220216
Salve KarinW, grazie per le informazioni. La regolarità del processo di grattugiatura è costantemente monitorata dal nostro fornitore. Abbiamo controllato i campioni di riferimento e non abbiamo riscontrato alcuna deviazione: il formaggio era della dimensione specificata. Tuttavia, stiamo tenendo sotto controllo la situazione. La preghiamo di controllare la sua posta elettronica più tardi e la contatteremo nuovamente in privato. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Registrati e partecipa alle decisioni!
Perché? Solo dopo aver effettuato la registrazione potrai provare, valutare e rendere la Migros ancora migliore.
Vorrei maggiori informazioni sulla compatibilità del Grana Padano grattugiato per i celiaci. Questi formaggi sono prodotti insieme a prodotti che contengono glutine e questo potrebbe portare a una contaminazione incrociata? Oppure si può escludere la contaminazione crociata?
Ciao PatrickHA, lo stesso vale per il Grana Padano grattugiato: il prodotto non deve contenere ingredienti contenenti glutine e non si deve prevedere un eventuale carry-over. Se un prodotto contiene ingredienti contenenti glutine, questo deve essere dichiarato apertamente, indicando i cereali contenenti glutine (grano, farro, segale, orzo, ecc.). Inoltre, gli ingredienti contenenti glutine devono essere evidenziati nell'elenco degli ingredienti, ad esempio in grassetto o con lettere maiuscole (esempi: amido di frumento, farina di GRANO). Quindi: attenzione all'elenco degli ingredienti! Le tracce dovute a un possibile carry-over nel processo di produzione devono essere indicate alla fine dell'elenco degli ingredienti con una nota "può contenere" ("può contenere glutine" o "può contenere tracce di glutine"). Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Registrati e partecipa alle decisioni!
Perché? Solo dopo aver effettuato la registrazione potrai provare, valutare e rendere la Migros ancora migliore.
Salve, questo prodotto è adatto alle donne in gravidanza? Non c'è scritto se il latte è pastorizzato, c'è scritto latte crudo ma il formaggio è cotto? Grazie in anticipo.
Ciao KaCoMu, per proteggerti dal rischio di infezione da listeria, dovresti evitare i formaggi a pasta molle e semidura prodotti con latte crudo o pastorizzato per tutta la gravidanza. I formaggi a pasta dura e durissima prodotti con latte crudo (ad esempio il Grana Padano) o pastorizzato possono essere consumati senza rischi, ma solo dopo aver tolto la crosta. Anche la mozzarella e il fromage frais prodotti con latte pastorizzato sono sicuri, così come i formaggi fusi. Lo stesso vale per la fonduta e altri formaggi fusi o riscaldati (raclette, formaggio da gratinare, ecc.). Con i nostri migliori saluti, il vostro team M-Infoline
Registrati e partecipa alle decisioni!
Perché? Solo dopo aver effettuato la registrazione potrai provare, valutare e rendere la Migros ancora migliore.
Questo è stato il nostro formaggio grattugiato preferito per anni, ma da circa 4 settimane ha uno strano retrogusto. Come se fosse muffa, ma non è visibile. Ho testato diverse confezioni e il problema non riguarda tutte le confezioni. È stato cambiato qualcosa?
Salve MaBo10, grazie per la sua domanda. Ci dispiace che il tuo parmigiano continui ad avere un odore sgradevole. Hai ancora una di queste confezioni e puoi fornirci i dati di consumo e il numero di produzione? Così potremo controllare i registri di produzione. Grazie per l'aiuto e cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Non sono sicuro delle date e dei numeri necessari, quindi eccone alcuni... Vendere entro il 9/9/19 Utilizzare entro il 21/9/19 IL.190701 Codice a barre: 7 610200 04 1050 Se avete bisogno di altri dettagli, fatemi sapere. Grazie mille!
Ciao MaBo10, grazie per la tua pazienza. Abbiamo chiesto al produttore. Non c'è stato alcun cambiamento. Il suo team sensoriale ha testato un lotto e lo ha classificato come conforme. Non hanno riscontrato alcuna deviazione nel sapore. Anche l'esame dei registri di produzione non ha rivelato alcuna anomalia. La causa è quindi probabilmente dovuta a una perdita dell'imballaggio. Il formaggio continua a maturare per l'influenza dell'ossigeno e con il tempo si sviluppano muffe e colture di lievito che influiscono sul sapore, anche se non sono ancora visibili. Il fatto che abbiate già notato questo fenomeno in diverse confezioni è particolare. Nella maggior parte dei casi, solo alcune confezioni sono interessate, ad esempio se sono state danneggiate durante il trasporto. Il produttore non ha ricevuto ulteriori riscontri, per cui escludiamo un difetto generale di produzione. Ci auguriamo che in futuro possiate avere di nuovo una buona esperienza con il vostro Grana Padano preferito. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Registrati e partecipa alle decisioni!
Perché? Solo dopo aver effettuato la registrazione potrai provare, valutare e rendere la Migros ancora migliore.